Олон хүмүүс амттай, анхилуун бялууг хайрладаг боловч хүн бүр зуурсан гурил зуурахаа мэддэггүй. Бялуунд зориулсан сүүнд мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар би танд хэлье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хоолны ертөнцөд гурилан гурилан боовны бүх төрлийн жор байдаггүй. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй болохын тулд та тэдний хэд хэдэн аргыг эзэмших хэрэгтэй бөгөөд би тэдний нэгийг доор өгөх болно. Мөөгөнцрийн сүүний зуурмаг хийх энэхүү жор нь амттай бялуу хийхэд тусална. Энэхүү энгийн жор нь том бялуу, жижиг бялуу, амттай, чихэрлэг дүүргэгчтэй боов, бялуу хийхэд тохиромжтой. Амтат гурилан бүтээгдэхүүний хувьд та элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Энэхүү зуурсан гурилан дээр хийсэн бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн бөгөөд удаан хугацаанд хуучирдаггүй. Тэдгээрийг зууханд хийж, тосонд хайруулын тавган дээр шарж болно: биеэ сайн сайхан байлгадаг хүмүүст зориулсан зууханд, амттай хоол идэх дуртай хүмүүст хайруулын тавган дээр. Энэхүү жор нь найдвартай бөгөөд батлагдсан бөгөөд бүх нийтийнх тул бүх хоолны мэргэжилтэн үүнийг төгс даван туулах болно. Энэ үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд түүнтэй ажиллахад таатай байна. Ерөнхийдөө алхам алхмаар хийсэн жорыг уншиж, амтлаг, хоол хийж, сэвсгэр, баян, анхилуун бялууг амтлаарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 292 ккал.
- Үйлчлэлт - 700 гр
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гурил - 3 халбага.
- Ургамлын тос - 0.75 tbsp
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сүү - 1 халбага.
- Элсэн чихэр - 0.5 халбага
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 уут
- Давс - нэг чимх
Бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сүүг өрөөний температурт ойролцоогоор 37 градус хүртэл халааж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэн уусгахын тулд хутгана.
2. Дараа нь хуурай мөөгөнцөр нэмнэ.
3. Бүрэн уусах хүртэл дахин хутгана.
4. Мөөгөнцөр уусах үед сүүндээ ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
5. Тэнд байгаа өндөгийг цохино.
6. Хоолыг дахин хутгана. Сүүний температурыг хөргөхгүйн тулд бүх найрлага өрөөний температурт байх ёстой. Үгүй бол хүйтэн орчинд мөөгөнцөр сайн ажиллахгүй, зуурмаг сайн өсөхгүй.
7. Гурилыг нарийн шигшүүрээр аяганд шигшиж хийснээр хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бялуу нь хөвсгөр болно. Шингэн суурийг бага багаар хийнэ, гараараа зуурсан гурил зуурна. Хэдийгээр та зуурагч хийхэд талх үйлдвэрлэгч ашигладаг байсан ч хамаагүй гараа ороож байгаарай.
8. Зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, дор хаяж 5 минут байлгана. Энэ нь аяга таваг, гарны хананд наалдахгүй байх ёстой. Зуурсан гурилыг саванд хийж, хөвөн алчуураар боож, дулаан газар тавь. Зуурмагийг хоёр дахин нэмэгдүүлэхийн тулд нэг цагийн турш дэвтээнэ. Дахин 5 минутын турш зуурч, жигнэмэг хийж эхэлнэ.
Анхаарна уу: үүссэн бялууг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ богино зайд тавь жигнэх явцад тэд улам бүр нэмэгдэх болно. Бялууг жигд хуудсан дээр тавиад хагас цаг орчим хэвтүүлээд дараа нь шарагч руу илгээнэ үү.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг сүүнд хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
