Сонгодог чавганы чанамал хийх жор. Ухаантай бүхэн энгийн. Үүнийг туршаад үзээрэй - та хуруугаа долоох болно! Ийм гайхалтай бүтээлийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг үзье.
Намрын эхэн үе бол хадгалах дуртай хүмүүсийн диваажингийн үе юм. Хэрэв байшинд хүүхдүүд байгаа бол энэ нь зөвхөн тоо хэмжээ, чанарын талаар төдийгүй олон янз байдлын талаар бодоход хүргэдэг. Зуны хоёрдугаар хагасаас 9 -р сарыг дуустал захыг маш олон тооны чавга олж болно. Чавганы чанамал хийх цаг болжээ. Хурц баялаг өнгө, нарийн исгэлэн өвөрмөц амт, зуны үнэр - энэ нь бин, бин, жигнэмэг эсвэл зайрмаг амтлахад хэрэгтэй болно. Ийм хоосон зайг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ бол бидний хийх зүйл юм!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 140 ккал.
- Үйлчлэлт - 3 лааз
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Ямар ч төрлийн чавга - 1 кг
- Элсэн чихэр - 300-500 гр
- Ус - 100 мл
Чавганы чанамал (чанамал) алхам алхмаар бэлтгэх
1. Саатал бэлтгэхийн тулд чавга авч, угааж, яс, сүүлийг нь ав. Зарим жимс хэт боловсорч, хэт зөөлөн байх нь хамаагүй, зарим нь өтгөн байдаг. Дараагийн дулааны болон механик боловсруулалт нь эдгээр ялгааг арилгах болно.
2. Чавгыг саванд хийж ус нэмээрэй - энэ нь чулуун жимсийг дулаацуулж, шүүсийг нь гаргах хүртэл арьсыг шатаахгүй байхад тусална.
3. Бид гал тавьж, харж, үе үе хутгана. Дунд зэргийн халуунд 15-20 минут буцалгана. Энэ нь нэг төрлийн чавганы будаа болж хувирав: боловсорсон жимсийг чанаж, буталж, илүү хатуу байсан хэсгийг нь хоёр хувааж хадгална. Хэрэв масс хэтэрхий услаг мэт санагдаж байвал та гал дээр 10 минут харанхуйлж, шингэнийг ууршуулаарай.
4. Гар хутгагч ашиглан чавга нухаш хийж нэгэн төрлийн масс болгоно. Арьсанд харагдахуйц тоосонцор байдаг нь би хувьдаа дуртай, энэ нь гар хийцийн чанамалд амт нэмдэг гэж би боддог.
5. Тэгээд одоо л бид элсэн чихэр нэвтрүүлж байна. Энэ үе шатанд нэвтрүүлсэн нь шатаасан карамелийн үнэр, амтыг чавгад нэмэхгүй бөгөөд чанамалны өнгийг хүрэн хүрэн болгохгүй. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, чанамал буцалгаж, буцалгаад буцалгаад дараагийн 20-25 минутын турш буцалгана.
6. Бэлэн болсон чавганы чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийж битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилөөр боож өгнө.
7. Хэрэв та бүтээгдэхүүнээ хурдан амтлахыг хүсч байвал ийм чанамалыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалж, хүссэн үедээ амталж идэхэд бэлэн болно.
8. Гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй, зун баялаг чавганы чанамал бэлэн боллоо. Халбагаа аваарай, бид хичээх болно!
Мөн видео жорыг үзнэ үү.
1) Гэрийн чавганы чанамал:
2) Амтат чавганы чанамал:
