Фото зураг бүхий лаазалсан усан үзмийн навч хийх алхам алхмаар жор. Усан үзмийн навчийг хураах үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлс, нууцыг мэдэж, Зүүн Долмааг бүтэн жилийн турш хооллоорой. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Усан үзмийн навчийг долма хийх алхам алхмаар бэлтгэх
- Видео жор
Долма бол бидний чихмэл байцаатай адил амттай хоол юм. Гэхдээ эдгээр тавагны хоорондох ялгаа нь байцаа навчийг чихмэл байцаа, усан үзмийн навчийг долма хийхэд ашигладаг. Хэрэв чихмэл байцааны хувьд та бүтэн жилийн турш байцаа худалдаж авах боломжтой бол усан үзмийн навчийг зуны эхэн үед л худалдаж авах боломжтой. Зөвхөн залуу навчийг дорнын амттангаар хэрэглэдэг тул. Дорнын хоолоор хооллохын тулд усан үзмийн навчийг ирээдүйд ашиглахад бэлтгэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хөлдөөж, даршилж, давсалж, лаазалсан байна. Энэхүү жороор та усан үзмийн навчийг гэртээ хэрхэн зөв арчлах талаар сурах болно.
Юуны өмнө долма хийхэд усан үзэм хэрэглэх нь илүү дээр болохыг олж мэдье. Цагаан усан үзмийн навч хамгийн тохиромжтой. Усан үзмийн янз бүрийн навчийг лаазлахад ашиглаж болох боловч хамгийн гол нь зэрлэг үүлдэр биш юм Тэд тааламжгүй амттай, ширүүн, хатуу байдаг. Навчийг цэвэрхэн, залуу, гялгар гадаргуутай, том судалгүй сонгох ёстой. Навч нь өөр өөр сүүдэртэй байж болно: тод ногоон, хүрэл, нарлаг алтан. Энэ нь төрөл зүйлээс хамаардаг боловч ургамлын ашиг тустай байдалд нөлөөлдөггүй. Эцсийн эцэст усан үзмийн навч нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг тул бөөр, зүрхний өвчнийг эмчлэхэд дорнын анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг. Эмийн шинж чанараас гадна усан үзмийн навч нь үнэ цэнэтэй амттай тул хоол хийхэд ашигладаг байжээ. Усан үзмийн навчны сэргээгч, исгэлэн бүтэц нь мах эсвэл ногооны дүүргэлтэнд маш сайн нэмэлт болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 93 ккал.
- Үйлчлэлт - 60 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Усан үзмийн навч - 60 ширхэг.
- Давс - 1, 5 халбага
- Ус - 1 л
Усан үзмийн навчийг долма хийх алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Залуу, цайвар ногоон, зөөлөн зөөлөн хүнсний сортуудаас усан үзмийн навчийг сонгоорой. Их бага хэмжээгээр ижил хэмжээтэй, бүхэлд нь аваарай. Салбарын төгсгөлийн шөрмөсөөс 6 -аас илүүгүй навчийг таслах. Дараа нь навч бүрээс сүүлийг нь салга.
2. Навчийг colander дээр хийж, урсгал усны дор зайлна.
3. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж буцалсан ус хийнэ. Үүнийг 2-3 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд навч өнгө өөрчлөгдөж, бараан сүүдэр олж авах болно.
4. Навчийг цаасан салфеткаар хатааж, 10 ширхэгийг бие биенийхээ дээр овоолно.
5. Навчийг өнхрүүлж урд талын гялгар талыг дотогш нь өнхрүүлээрэй.
6. Бэлэн болсон шилэн саванд өнхрүүлсэн өнхрүүлгийг сайтар байрлуулна. Үүнийг содоор угааж, уураар ариутгана.
7. Давсыг буцалж буй усанд уусгаад, бүрэн уусгахын тулд хутгана, усан үзмийн навчийг асга.
8. Савыг устай саванд хийж таглаад таглана. Хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны доор хэд хэдэн удаа ороосон алчуур тавь. Усан үзмийн навчийг хагас цагийн турш буцалсан усаар дунд зэргийн дулаанаар ариутгана. Хэрэв ус буцалж байвал зөвхөн буцалж буй ус нэмнэ. Шууд тийрэлтэт ус лонхонд тусахгүйн тулд үүнийг хий, эс тэгвээс дэлбэрч магадгүй юм. Дараа нь ариутгасан таглаатай савыг хааж, эргүүлээд таган дээр тавь. Дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөнө. Лаазалсан долма усан үзмийн навчийг өрөөний температурт хадгална.
Усан үзмийн навчийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
