Тансаг салат, амтат гуа зууш нь үргэлж ходоодонд маш хөнгөн байдаг. Өнөөдөр би танд танилцуулах гуа бүхий давсалсан салат нь үл хамаарах зүйл биш юм.
Чанасан салатны зураг Жорны агуулга:
- Амтат гуа ямар бүтээгдэхүүнийг хослуулдаг вэ?
- Аль гуа сонгох вэ
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амтат гуа ямар хоол хүнс авч болох вэ?
Энэхүү салат нь баярын хоол, гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Хүнсний ногооны хослол нь зарчмын хувьд маш олон янз байж болно. Миний жорыг үндэс болгон авч үзвэл та үүнийг ямар ч бүтээгдэхүүнээр сольж эсвэл нэмж болно. Жишээлбэл, та jamon, prosciutto, гар хийцийн тамхи татдаг мах, Парма эсвэл хуурай хатаасан хиам нэмж болно. Хатуу, зөөлөн сортын аль ч бяслаг тохиромжтой байх болно. Далайн хоол нь сайн - хусуур, сам хорхой эсвэл дун. Мөн жимсний амтат гуа салатын талаар бүү мартаарай, энэ нь таны амттан ширээг төрөлжүүлэх болно.
Амтат, исгэлэн салатны гоо үзэсгэлэн нь яг л ялгаатай амтыг хослуулсан байдаг. Бүтээгдэхүүний гол шаардлага бол сайн чанар юм. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, жимс, хүнсний ногоо боловсорч, тосыг цэвэршүүлдэг. Энэ нь салатын амт, бүтээгдэхүүний огтлолын хэлбэрийг онцолдог. Хэдийгээр хэрэв та тэдгээрийг огтлохгүй бол салат амттай хэвээр байх болно.
Аль гуа сонгох вэ?
Боловсорсон, амтат гуа нь жимсний салатны үндэс бөгөөд хүнсний ногоо эсвэл махан салатанд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Ийм салатын хувьд амтат, өтгөн целлюлоз бүхий амтат гуа сорт худалдаж аваарай, ингэснээр бэлэн хоолонд бага зэрэг шүүс өгнө. Cantaloupe эсвэл cantaloupe сорт нь хамгийн тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 98 ккал.
- Үйлчлэлт - 300 гр
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Амтат гуа - 200 гр
- Ногоон сонгино - 2 ширхэг
- Татар соус - 2 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Давс нь амсах болно
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 3 халбага
Давсалсан гуа салат хоол хийх
1. Амтат гуа угааж, хоёр хувааж, үрийг нь салга. Дараа нь шаардлагатай хэсгийг (200 гр) хайчилж, хальсалж, целлюлозыг шоо болгон хувааж, салат аяганд хийнэ.
2. Улаан лоолийг угааж, хатааж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
3. Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
4. Ногоон сонгино угааж, цавчих ба бүх бүтээгдэхүүнд салатны аяганд хийнэ.
5. Өндөгийг чанасан, ойролцоогоор 10 минут буцалгана. Дараа нь 5 минутын турш хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Өндөгийг сайн хөргөхийн тулд урьдчилан буцалгахыг танд зөвлөж байна.
6. Салатын бүх найрлага хэрчсэн, одоо боолт бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд "Тартар" соусыг саванд хийж, шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн ургамлын тос хийнэ.
7. Соусыг сайтар хутгаж, салатанд үйлчлэхээсээ өмнө амталж, давслахаа бүү мартаарай. Амталсан, давстай салатыг хэсэг хугацааны дараа өгвөл хоол нь жүүс эхэлж, салат маш услаг болно.
Мөн амтат гуа, тахианы махтай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
