Зууханд шатаасан махан хоолны котлет хийх алхам алхмаар жор. Маш энгийн, хурдан, эрүүл, амттай!
Ходоод гэдэсний зам, элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн цэсэнд зориулсан хоол. Үүнийг өөх тос, шарсан хоол идэхийг зөвлөдөггүй илүүдэл жинтэй хүмүүс идэж болно. Энэ бол эдгээр котлет нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх гайхалтай сонголт юм. Том давуу тал бол ажлаасаа гэртээ ирэхдээ зуухны дэргэд удаан зогсох шаардлагагүй болно. Та чөлөөт цагаа хайртай хүмүүстэйгээ өнгөрөөх боломжтой бөгөөд оройн хоолыг өөрөө бэлдэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 102 ккал.
- Үйлчлэлт - 10-12 ширхэг.
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Мах (туранхай) - 500 гр
- Гахайн өөх - 50-100 гр
- Сонгины сонгино - 3 ширхэг.
- Хөх тарианы талх эсвэл семолина - 200 гр
Зууханд хоолны дэглэм котлет хийх:
- Мах, гахайн өөхийг хутгагчаар эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар сайтар хайчилж ав.
- Царцдасыг талхнаас нь салгаж, үйрмэгийг буцалсан усанд дэвтээгээд сайтар шахна. Сонгино хальсалж, нухсан төмс болгон жижиглэн хэрчиж эсвэл жижиглэн хэрчинэ. Хэрэв талх байхгүй бол түүнийг семолинаар солино.
- Найрлагыг нь хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Татсан махыг сайтар холино.
- Бялууг ердийн аргаар хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Котлет наалдахгүйн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучна. Дээрээс нь та тосыг ингэж хэрэглэх шаардлагагүй. Урьдчилан халааж зууханд жигнэх. Температур нь ойролцоогоор 180-200 градус байх ёстой. Котлетыг 30-40 минутын турш зууханд байлга.
