Тахианы шарнаас болж тэнцвэртэй, чихэрлэг, хилэн амт, жижиг хүч чадал, илэрхий шар өнгө - коньяктай өндөгний ликёр. Бид үүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Голланд гаралтай өндөгний ликёр, ялангуяа Германд алдартай боловч өнөөдөр дэлхийн бусад оронд аль хэдийн алдартай болжээ. Сонгодог хувилбарт үүнийг өндөгний шар, сүү, элсэн чихэр / зөгийн бал, усан үзмийн бренди дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Гэхдээ гэртээ үүнийг коньяк, виски, рум гэх мэт үйлдвэрлэлийн орчинд үйлдвэрлэсэн илүү хямд согтууруулах ундаагаар хийж болно. Энэ ликёр нь наалдамхай, өтгөн, наалдамхай тосыг илүү санагдуулдаг.
Архи согтууруулах ундаа нь оройн хоолны эхэнд хоолны дуршилыг намдаахын тулд аперитив болгон идэж, амттангаар идэж болох цөөн тооны хөнгөн согтууруулах ундааны нэг юм. Тэд мөн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны дараа тоник хэлбэрээр үйлчилдэг. Сармис, сонгино, бастурма гэх мэт халуун ногоо агуулсан хачираар амтлахыг зөвлөдөггүй. Өндөгний ликёр нь дангаараа сонирхолтой бөгөөд хөнгөн согтууруулах ундаа, амттан, нарийн боовны нэмэлт юм. Нэмж дурдахад, ундаа нь маш илэрхий амттай байдаг тул үүнийг ихэвчлэн зайрмаг, мусс, кофе, бялуу, нарийн боовонд нэмдэг … Амттанг тэр даруй өөрчилж, тайвшруулах архины тэмдэг олж аваад зөөлөн дулаарлын амт болгон хувиргадаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 50 ккал.
- Хоолны хэмжээ - 500 мл
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно
- Сүү - 200 мл
- Коньяк - 100 мл эсвэл амсах болно
Коньяк бүхий өндөгний ликёрыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөг угааж, хутгаар зөөлөн хугалж, цагааныг шараас нь салгана. Жоронд уураг хэрэггүй тул бусад аяганд хэрэглээрэй. Шарыг гүн саванд нэгтгэж, бүтээгдэхүүнийг холигчоор цохиход тохиромжтой байх болно.
Гэрийн өндөг нь ликёр хийхэд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв ийм "амттан" байхгүй бол тэдгээрийг супермаркет дээрээс худалдаж авахдаа өндөгний шинэлэг байдалд анхаарлаа хандуулаарай: шинэ байх тусам ундаа илүү амттай болно.
2. Өндөгний шар дээр элсэн чихэр хийнэ. Үүнийг нунтаг элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар сольж болно.
3. Шар сөөгийг нимбэгний өнгөтэй том хэмжээтэй хөөс хүртэл цохино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан байх ёстой.
4. Хүйтэн сүүг шар руу хийнэ, хутгагчаар сайтар хутгана. Хэрэв энэ нь пастержуулсан бол түүнийг буцалгах шаардлагагүй болно. Бусад тохиолдолд өмнө нь буцалгаад хөргөгчинд хийнэ.
5. Бүтээгдэхүүнд коньяк хийнэ, бүтээгдэхүүнийг дахин холигчоор холино. Өндөгний тод амттай байхын тулд сайн чанарын коньяк хэрэглээрэй. Түүнчлэн, нарийн, гүнзгий, хүчтэй цэцгийн баглаа нь бренди, виски эсвэл алтан рум уух болно.
Бэлтгэсний дараа тэр даруй коньяк бүхий өндөгний ликёр нь зузаан биш болно. Тиймээс хөргөгчинд 3-4 цагийн турш хөргөнө. Дараа нь амттан ширээнд үйлчилж, амталж эхэл. Энэ нь дусаах дараа хэрхэн өөрчлөгдөж, тууштай байдгийг та харах болно.
Өндөгний ликёр хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү, Өмгөөлөгч.
