Бялуугүй шоколадтай бяслагны бялуу хийх алхам алхмаар жор: найрлагын жагсаалт, амттай амттан бэлтгэх технологи. Видео жор.
Бялуугүй шоколадтай бяслаг бялуу нь зуслангийн бяслаг дээр үндэслэсэн сонирхолтой бөгөөд маш амттай амттан юм. Хоол хийх хүндрэлийн түвшин өндөр биш, учир нь технологи нь туршилттай ажиллах шаардлагагүй болно. Цаг арслангийн хувийг цөцгий бэлдэх замаар авдаг, учир нь Энэ бол энэ амттаны гол хүн юм.
Ааруул нь сүүний өөх орлуулагч, хадгалалтын бодис агуулаагүй байх ёстой. Амттаны амт, эрүүл байдал нь түүний чанар, шинэлэг байдлаас хамаарна.
Шоколадны амтыг какао нунтаг болон шоколадны баарны ачаар олж авдаг. Амттанг илүү амттай, илүү анхилуун болгохын тулд бага зэрэг кофе нэмж өгөхийг зөвлөж байна.
Цөцгий нь цөцгийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалж, сүүн амтыг нь сайжруулдаг.
Желатин нь аарцны амтат хэлбэрийг засах боломжийг олгодог. Түүний ачаар өндөгийг жороор хэрэглэдэггүй бөгөөд таваг нь шинэхэн бөгөөд маш эрүүл байдаг.
Тиймээс, бэлтгэлийн үе шат бүрийн гэрэл зургийг жигнэхгүйгээр шоколадтай бяслагны бялуу хийх жортой илүү дэлгэрэнгүй танилцахыг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Үйлчлэлт - 12
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 1 кг
- Цөцгий 33% - 600 мл
- Шоколад - 160 гр
- Сүү - 1 халбага.
- Какао - 3 хоолны халбага
- Кофе - 100 мл
- Желатин - 50 гр
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Банана - 3 ширхэг.
- Күүки - 400 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
Шоколадтай бяслаг бялууг жигнэхгүйгээр алхам алхамаар бэлтгэх
1. Бялуугүй шоколадтай бяслаг бялуу бэлтгэхийн өмнө суурийг нь бэлдээрэй. Юуны өмнө жигнэмэгийг хутгагч эсвэл гулсмал зүү ашиглан үйрмэг болгон нунтаглана. Үүний зэрэгцээ цөцгийн тосыг хайлуулж, эхний найрлагатай холино. Бид үүссэн массыг хуваасан бялуу хөгцний ёроолд тавьж, өтгөн царцдас гаргадаг. Хэвний диаметр нь 26 см, хананы өндөр нь 10-12 см.
2. Дараа нь хөргөсөн исгэсэн кофегоор желатин хийнэ. Үр тариа хавдахын тулд 15-20 минут байлгана.
3. Тусдаа төмөр саванд шинэхэн сүүг какао нунтагтай хольж чимээгүй гал дээр хийнэ. Аажмаар буцалгана.
4. Дараа нь зуухнаас аваад эвдэрсэн шоколадыг нэмнэ. Хавтанг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
5. Хөргөсөн гүн гүнзгий аяганд кремээ зөөлөн оргил хүртлээ цохино.
6. Гэрийн бяслаг, жижиглэсэн гадил, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь холино. Нэг төрлийн наалдамхай массыг олж авах хүртэл бүх найрлагыг хутгагчаар хутгана.
7. Дараа нь аарцны хольцыг шоколадны масстай холино.
8. Желатин, кофег агуулсан савыг усан ваннд хийж, бүх нунтаг тарах хүртэл халаана. Аарцны холимог дээр нэмнэ.
9. Эцэст нь үүссэн хэсгийг цөцгийтэй холино.
10. Цөцгий жигнэмэгийн бялуу дээр хөгц хэлбэрээр зөөлөн тараана. Бид гадаргууг тэгшлэв.
11. Бид 2, 5-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд тос сайн хатуурна. Бид гаргаж аваад шигшсэн какао цацна. Нэмэлт чимэглэлийг заавал хийх боломжтой.
12. Бялуугүй шоколадтай амттай, эрүүл бяслагтай бялуу бэлэн боллоо! Халуун эсвэл хөргөсөн ундаагаар хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Бялуугүй шоколадтай бяслагтай бялуу
2. Желатинтай жигнэмэггүй шоколадтай cheesecake
