Мах, хачир тусад нь хоол хийхийг хүсэхгүй байна уу? Тахианы мах нь танд хэрэгтэй зүйл юм! Хүнсний ногоотой тахианы махны шүүслэг хэсгүүд нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай оройн хоол эсвэл үдийн хоол болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор.
Зураг бүхий жорны агуулга:
- Найрлага
- Тахианы махны үндсийг алхам алхамаар хийх
- Видео жор
Азу бол Татарын хоолны амттай хоол бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн ногоотой халуун ногоотой соустай чанасан шарсан хурганы хэсэг юм. Удаан хугацааны турш энэ хоолыг зөвхөн Татарын гэр бүлд төдийгүй бусад улс орнууд руу нүүж очсон бөгөөд энэ соёлд танил болсон бүтээгдэхүүнүүдэд дасан зохицож, дуртайяа бэлтгэдэг. Тиймээс бид ижил зүйлийг хийх болно: тахианы махны үндэсийг бэлтгэх болно - бидний ширээн дээр илүү танил болсон бүтээгдэхүүн юм. Хүүхдэд аюулгүй өгөх үүднээс үндсийг нь хэт хурц биш болгоё. Даршилсан өргөст хэмх нь халуун ногоотой амтыг нэмж, таваг нь зөөлөн байхаас сэргийлнэ. Дашрамд хэлэхэд, үндсэн хэсгүүдийн дагалдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш олон янз байж болно: тэд лууван, сонгино, сармис, шинэхэн, лаазалсан улаан лооль, үзэм, Болгарын чинжүү, геркинс нэмнэ. Товчоор хэлбэл, амталж үзээрэй, туршиж үзээрэй!
- 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж - 89 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 3 таваг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Тахианы гуя - 300-350 гр
- Төмс - 500-600 гр
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 150 гр
- Улаан лоолийн оо - 1-2 халбага. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Хайруулын ургамлын тос
- Ус - 100 мл
Даршилсан ногоо бүхий тахианы azu -ийг алхам алхамаар бэлтгэх
Тахианы гуяыг угааж, арьсыг нь авч, ясыг нь аваад махыг нь жижиглэн хэрчинэ. Тэднийг ургамлын тосоор бага зэрэг хуурна. Шарсан махыг хайруулын тавган дээрээс ав.
Төмсийг хальсалж, шарсан төмстэй ойролцоогоор нимгэн урт тууз болгон хуваана. Бид үүнийг тахианы мах шарсан хайруулын тавган дээр илгээж, шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ. Төмсний талууд бага зэрэг алтан хүрэн болтол хуурна.
Махыг хайруулын тавган дээр буцааж төмстэй холино.
Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, мах, төмсөнд нэмнэ.
Усанд шингэлсэн улаан лоолийн оо бүхий үндсийг хийнэ. Давс, чинжүү - амсах болно.
Тагийг нь таглаатай таглаад 40 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Энэ хугацаанд ус уурших бөгөөд төмс маш зөөлөн болно.
Даршилсан өргөст хэмх бүхий тахианы азу бэлэн боллоо! Энэхүү сэтгэл хангалуун, амттай хоолыг шинэхэн шатаасан исгээгүй хавтгай бялуу эсвэл лавашаар үйлчилнэ. Ногоон, хүнсний ногоо бас хэрэгтэй болно. Та өөрөө туршаад, энэхүү гайхалтай хоолоор гэр бүлээ хоолло! Өдрийн хоолоо сайхан идээрэй!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Тахианы махны үндсийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар:
2. Татар хэв маягийн тогоонд амттай үндсүүд:
