Удаан агшаагчтай хүнсний ногооны хоолны зураг бүхий ТОП 5 жор. Хоол хийх нууц, онцлог. Видео жор.
Хүнсний ногоо нь бидэнд эрүүл мэнд, эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг. Тэд витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисоор баялаг. Тиймээс шинжээчид хүнсний ногоог өдөр тутмын цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг шинэхэн хэрэглэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Гэхдээ чанасан, чанасан, шатаасан ногоотой олон төрлийн хоол байдаг бөгөөд үүнээс дутахааргүй эрүүл, амттай байдаг. Жишээлбэл, орчин үеийн гал тогооны технологийн тусламжтайгаар та олон эрүүл, амттай, анхны хоол бэлтгэх боломжтой. Олон тогоочийн хувьд хүнсний ногоог маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд маш амттай, тэжээллэг болдог. Энэхүү "ухаалаг саванд" та хүнсний ногоог ямар ч аргаар чанаж болно: шарах, буцалгах, буцалгах, жигнэх. Нэмж дурдахад бүх аминдэм, ашиг тус нь саванд хийж, хайруулын тавган дээр чанаж байснаас илүү бэлэн хоолонд илүү сайн хадгалагддаг.
Олон тогоочийн ногоо - хоол хийх нууц
- Аливаа multicooker эхлээд хүссэн температур хүртэл халаадаг бөгөөд энэ нь тодорхой цаг хугацаа шаарддаг. Тиймээс энэ мөчийг анхаарч, төхөөрөмжийг халаах хугацааг хоол хийх нийт хугацаанд нэмэх шаардлагатай.
- Олон тогоочийн савыг эзлэхүүнийхээ 2/3 -оос хэтрүүлэх ёсгүй. Үгүй бол хүчтэй буцалгах үед шингэн нь халаах элемент рүү цацагдах болно. Үүнээс гадна, савыг дээд тал нь дүүргээгүй бол таваг холих нь илүү хялбар болно.
- Температурын орчныг алдагдуулахгүйн тулд хоол хийх явцад тагийг байнга нээж болохгүй.
- Олон тогоочийн хувьд зөвхөн шинэхэн ногоо амттай төдийгүй хөлдөөсөн байдаг.
- Ихэнх тохиолдолд хүнсний ногоог "шөл" горимд чанаж, илүү хоолны дэглэм барихын тулд уураар жигнэдэг.
- Олон тогоонд хүнсний ногооны хоол хийх хугацаа өөр өөр байдаг тул та жимсний бэлэн байдлыг хутга эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно.
- Нөөцтэй ногооны хоол хийж болохгүй, 3 цагийн дараа С витамины ердөө 20% нь үлдэх болно.
Олон тогоонд хаш түрс
Хэрэв хоол хийхэд маш их чөлөөт цаг байхгүй бол удаан агшаагчтай хаш түрс хийх жор нь үргэлж тусалдаг бөгөөд амжилтгүй болно.
- 100 гр калорийн агууламж - 175 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Хаш - 700 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лооль - 350 гр
- Хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
- Яншуй - 1 баглаа
- Болгарын чинжүү - 400 гр
- Ургамлын тос - 2-3 хоолны халбага
- Сармис - 2-3 хумс
- Сонгино - 2 ширхэг.
Удаан агшаагчтай хаш түрс хоол хийх:
- Хашаа угааж, хэрчиж, давсалж хутгаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
- Болгарын чинжүүг үрнээс хальсалж, хуваалтыг хайчилж, ишийг нь авч, жижиг хэмжээтэй санамсаргүй хэсэг болгон хуваана.
- Сонгино хальсалж, угааж, хүссэн хэмжээгээр нь хэрчинэ.
- Улаан лоолийг угааж, хэрчинэ.
- Бүх ногоог удаан агшаагч, давс, чинжүүнд хийж, наранцэцгийн тос асгаж, хольж, таймерыг 1 цагийн турш тохируулснаар "шөл хийх" горимыг тохируулна.
- Хүнсний ногоо зөөлөн болоход тэдгээрийг гар хутгагчаар нухаж эсвэл нарийн шигшүүрээр нунтаглана.
- Хэрэв их хэмжээний шингэн гарч ирвэл хаш түрс нь хэт их урсахгүйн тулд зарим хэсгийг нь шавхана.
- Энэ зуушыг хөргөгчинд 5 хоногийн турш хадгална.
Удаан агшаагчтай татсан махтай цуккини бялуу
Бялуу нь зөвхөн чихэрлэг биш, бас давслаг байдаг. Жишээлбэл, татсан махтай сквош бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Тиймээс үүнийг баярын найранд аюулгүй хийж болно.
Орц:
- Цуккини - 3 ширхэг.
- Татсан мах (ямар ч байсан) - 400 гр
- Цагаан будаа - 0.5 халбага.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Champignons - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Цөцгий - 100 мл
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Удаан агшаагчаар татсан махтай цуккини бялуу хийх:
- Цуккини угааж, үзүүрийг нь хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэдэнд бага зэрэг элсэн чихэр, давс цацаж, шүүсийг зайлуулж, зөөлрүүлэхийн тулд 15 минут байлгана.
- Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих. Тэднийг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, ил тод болтол нь хуурна.
- Шампиньонуудыг угааж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд 5-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
- Будаагаа угааж, хагас чанаж болтол нь буцалгаад татсан махтай холино.
- Махтай будаанд шарсан сонгино, лууван, мөөг нэмнэ.
- Давс, чинжүү, бүтээгдэхүүнийг холино.
- Олон тогоочийг ургамлын тосоор тосолж, цуккини хавтанг тавиад "аяга" үүсгэнэ.
- Татсан махыг zucchini дээр тавиад жигд жигд болгоно.
- Зулкини чөлөөт ирмэгээр дүүргэж, төв рүү нь нугалж, үлдсэн zucchini туузыг дээр нь тавь.
- Zucchini дээр цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
- "Baking" горимыг 1 цагийн турш асаана уу.
- Хэрэв цаг хугацаа өнгөрсний дараа их хэмжээний шингэн байвал тагийг онгойлгож, бүтээгдэхүүнийг уурших хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
- Татсан махтай бэлэн болгосон цуккини бялууг олон цагийн турш тогоонд хийж хагас цаг байлгаад дараа нь савнаас гаргаж ав, эс тэгвээс задарч магадгүй юм.
Удаан агшаагчтай улаан лоольтой чанасан хаш
Улаан лоольтой хаш бол хүнсний ногооны амтат хоол бөгөөд ямар ч идэгч, тэр ч байтугай нарийн тансаг хоолыг гайхшруулдаг. Хүйтэн, халуун аль алиныг нь хэрэглэх нь амттай байдаг.
Орц:
- Хаш - 500 гр
- Улаан лооль - 350 гр
- Сонгино - 350 гр
- Хатуу бяслаг - 200 гр
- Сармис - 2 хумс
- Оливийн тос - 1 халбага
- Ганга, Ганга - 1 халбага
Улаан лоольтой чанасан хашыг удаан агшаагчаар хоол хийх:
- Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Хашаа 0.7 см зүсмэл болгон хайчилж, давс цацаж хутгаад гашуун байдлыг арилгахын тулд хагас цагийн турш байлгана.
- Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Олон тогоочийн саванд тос, сонгино хийнэ.
- Дараа нь үлдсэн ногоог давхаргаар тавь: хаш (давс, ганга цацаж), улаан лооль (жижиглэсэн сармисаар цацна), бяслаг.
- Давхаргыг давтана, ингэснээр нийт гурван ширхэг байх болно.
- Тагийг нь таглаад олон тогоочийг жигнэх горимд асаагаад таймерыг 1 цагийн турш тохируулна уу.
- Энэ хугацааны дараа тагийг онгойлгож, "Олон хоол хийх" горимыг 20 минутын турш сольж, 100 градус болгож, үлдсэн шингэнийг ууршуулна. Дараа нь хоолыг ширээн дээр тавина.
Хөлдөөсөн ногоог хэрхэн сонгох, хэрхэн бэлтгэх талаар үзнэ үү.
Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо, тахианы хамт чанасан төмс
Махтай төмс бол хамгийн түгээмэл хүнсний хослол юм. Энэхүү хоолыг гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэсэн бөгөөд хэрэв хүнсний ногоогоор баяжуулсан бол баярын найранд тохиромжтой байх болно.
Орц:
- Төмс - 3 ширхэг.
- Амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- Хаш - 3-4 ширхэг.
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Карри - 2 халбага
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Ус - 0.5-1 халбага.
- Газрын булан навч - 0.5 tsp
- Хуурай сармис - 0.5 tsp
- Нунтагласан улаан халуун чинжүү - нэг чимх
- Нунтагласан чихэрлэг улаан чинжүү - 0.5 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Жигнэсэн төмсийг хүнсний ногоогоор удаан агшаагчаар хоол хийх:
- Болгарын чинжүүг үрнээс хальсалж, 2 см хэмжээтэй хэрчиж, олон тогоочийн аяганд тосолно.
- Хашаа угааж, шоо болгон хувааж, удаан агшаагч руу илгээнэ үү. Хэрэв жимс нь боловсорч, гашуун агууламжтай бол тэдгээрийг давсалж, гашуун байдлыг арилгахын тулд 30 минут байлгана. Дараа нь жимсийг урсгал усны дор зайлна.
- Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт илгээнэ.
- Тахианы хөхийг угааж, дунд хэсэг болгон хувааж, удаан агшаагч руу илгээнэ үү.
- Сонгино хальсалж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, удаан агшаагч руу хийнэ.
- Улаан лоолийг хайчилж, бусад хүнсний ногоотой холино.
- Хүнсний ногоо дээр бүх халуун ногоо нэмнэ: карри, газрын навч, хуурай сармис, улаан чинжүү, улаан чинжүү.
- Хоолыг давсаар амтлаад хутгаад тагла. "Гал унтраах" горимыг 1 цагийн турш асаана уу. Хоол хийх явцад хоёр удаа хутгана.
Удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой чихмэл хулуу
Удаан агшаагчаар чанаж болгосон тод, ер бусын, амттай ногооны хоол - шарсан ногоооор дүүргэсэн хулуу. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэмийг нөхөж, баярын арга хэмжээний ширээг чимэх болно.
Орц:
- Залуу жижиг пассонууд - 2 ширхэг.
- Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
- Сонгины сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Яншуй - 2 мөчир
- Ургамлын тос - 8 халбага
- Амтлахын тулд чинжүү холино
- Давс амсах болно
- Dill - 2 салбар
- Хатуу бяслаг - 50 гр
Хүнсний ногоог чихмэл хулууг удаан агшаагчаар хоол хийх:
- Болгарын чинжүүг үрнээс нь чөлөөлөөд нилээд цавчих.
- Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
- Улаан лоолийг угааж, том хэрчинэ.
- Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, бүх ногоог нэмнэ. Шарсан махны тохиргоог асаагаад хүнсний ногоог 15 минутын турш алтан хүрэн болтол нь чанаж болгоно.
- Ногоон угааж, нилээд цавчих, хүнсний ногоо руу илгээнэ үү.
- Хэвлэлээр дамжуулан хальсалж сармисны хумсыг шахаж ав.
- Хүнсний ногоог давс, чинжүү, халуун ногоооор амтлаарай. Илүүдэл тос, шүүсийг гадагшлуулахын тулд шидээд colander дээр хийнэ.
- Сквош угааж хатаагаад оройг нь таслаад үрийг нь халбагаар хусаарай.
- Үүссэн хоосон зайг бэлтгэсэн ногооны дүүргэгчээр дүүргэ.
- Олон тогоонд ургамлын тос хийнэ, чихмэл хулуу тавина.
- "Унтрах" горимыг 50 минутын турш асаана уу.
- Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслагтай хулуугаа өгөөмрөөр цацна.
Видео жор:
Удаан агшаагчаар чанасан ногоо
Удаан агшаагчтай хүнсний ногооны шөл
