Амттай borscht бэлтгэхийн тулд танд маш бага зүйл хэрэгтэй: зөв хувцаслах, шөл. Нишингэ, улаан лоольтой өвлийн хувцаслалтаа бэлдээрэй, чиний борц үргэлж амттай, амттай улаан байх болно!
Хэрэв та өвлийн улиралд улаан лооль, улаан лооль хэрэглэвэл амттай борц таны гарын үсэг болох болно. Үнэн хэрэгтээ гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь маш сайн, амттай хоол хийх баталгаа төдийгүй гэрийн эзэгтэй нарт маш их цаг хэмнэдэг! Тийм ч учраас би зуны төгсгөлд бүх төрлийн шатахуун түгээх станцуудын хэд хэдэн сонголтыг хаахад хэдхэн хоног зарцуулдаг. Миний дуртай зүйлсийн нэг бол улаан лооль, манжингийн өвлийн улиралд хийх хувцаслалт юм. Түүнтэй хамт туранхай борщ ч гэсэн зуны улаан лоолийн ер бусын баялаг амттай байдаг. Ийм хоосон зайг хаахыг хичээгээрэй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 лааз
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Манжин - 3 кг
- Улаан лооль - 1 кг
- Лууван - 1 кг
- Сонгино - 1 кг
- Амтат чинжүү - 1 кг
- Ургамлын тос - 0.5 л
- Уксус 9% - 200 гр
- Давс - 2 халбага. л.
- Элсэн чихэр - 200 гр
Улаан лооль, улаан лоолийг өвлийн улиралд бэлтгэх алхам алхмаар
Бусад ногоог бодвол илүү удаан хугацаа шаардагдах тул манжингаар хоол хийж эхэлдэг. Бид үндсийг цэвэрлэж, угааж, grater дээр цэвэрлэнэ. Бид бүх ногоог яг таны хэрэглэдэг шиг нунтагладаг: том ширхэгтэй эсвэл нарийн хэрчсэн, сүрэл гэх мэт.
Бид боолт бэлтгэх саванд ургамлын тос асгаж, үрж жижиглэсэн нишингэ хийнэ. Хутгаж байхдаа 20 минут буцалгана. Нишингэ тод, амттай байлгахын тулд 2 хоолны халбага цагаан цуу, ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
Бид лууваныг цэвэрлээд, мөн хальслаарай.
Бид чинжүүгээ үр, ишнээс цэвэрлэж, сонгино цэвэрлээд нилээд цавчих.
Бид улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цэвэрлээрэй.
Бүх бэлтгэсэн, жижиглэсэн ногоо: лууван, сонгино, чинжүү, саванд хийж, манжинтай холино.
Давс, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд улаан лооль, цуу асгаж, хольж, ойролцоогоор 1 цагийн турш хооллоорой.
Бид бэлэн хувцасаа ариутгасан лонхтой дээр хийж, өнхрүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Маш сайн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - улаан лооль, манжингаар өвлийн улиралд хувцаслахад бэлэн боллоо. Үүнийг харанхуй газар хадгалж, амттай, баялаг борщ бэлтгээрэй! Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Боршийн хувьд өвлийн улиралд хувцаслах
