Өнөөдөр мөөгтэй бяслагтай шөл хийцгээе. Энгийн жор, гэхдээ гайхалтай үр дүн - баялаг, анхилуун, сэтгэл хангалуун шөл. Хэрхэн хоол хийх вэ? Бид доороос уншина уу.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бяслагны шөл нь Европын хоолноос бидэнд ирдэг. Тэдний гол онцлох зүйл бол хоол хийх явцад бяслаг нэмж өгөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд ямар ч бяслаг хэрэглээрэй - боловсруулсан, зөөлөн, хатуу, тэр ч байтугай цэнхэр бяслаг. Хэдийгээр сүүлийн сонголт нь зөвхөн мэдлэгтэй хүмүүст зориулагдсан болно.
Мөөгтэй бяслагтай шөл нь маш амттай болж хувирдаг - өтгөн мөөгний баялаг амттай. Мөөгнөөс гадна тахианы мах, тамхи татдаг мах эсвэл зүгээр л ногоог шөлөнд нэмж болно. Тэр болгонд үр дүн нь танд таалагдах болно. Та шөлийг удаан агшаагч болон зууханд хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 68 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 таваг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Төмс - 4-6 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Champignons - 500 гр
- Тахианы мах - 400 гр
- Боловсруулсан бяслаг "Дружба" - 2 ширхэг.
- Ус - 3, 5 л
- Ургамлын тос - 2-3 халбага. л.
- Давс, чинжүү - амсах болно
Тахианы шөл дэх шампиньонтой бяслагны шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Юуны өмнө шөлийг буцалгана. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тахианы шөл эсвэл бүхэл бүтэн тахианы хөх авч болно. Буцалсны дараа шөлийг давсалж, халуун ногоо нэмнэ - булан навч, чинжүү, хар чинжүү. Шөлийг чанаж байхад хүнсний ногоог бэлтгэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, хэрчинэ. Бид champignons угааж, зүсмэл болгон хуваасан.
2. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино тараана. Ил тод болтол нь дамжуулаад лууван, мөөг нэмнэ. Бид бүх зүйлийг өөр 5-7 минутын турш хамтад нь дамжуулдаг. Шампиньоныг хэт чанаж болохгүй, өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөх ёстой. Дараа нь шөл анхилуун үнэртэй болно.
3. Мах бэлэн болсны дараа шөлнөөс гаргаж аваад жижиглэсэн төмсийг нэмнэ. Бид ус буцалгахыг хүлээж байна.
4. Одоо сонгино, лууван, мөөг шарсан мах нэмнэ. Шөлийг дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой. Шөлийг өөрийн хүссэнээр давсалж, перц хийхээ бүү мартаарай.
5. Эцэст нь үрж жижиглэсэн боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Боловсруулсан бяслагны блокыг хялбархан үрэхийн тулд шөлний эхэнд хөлдөөгчид хийнэ, үүний дараа үрэхэд хялбар болно. Шөлийг дахин 2 минутын турш хооллоорой. Хийгээ унтрааж, тагийг нь таглана.
6. Бяслаг хайлуулахын тулд шөлийг тагны доор 10 минут байлгана.
8. Мөөгтэй бяслагтай шөл croutons -аар үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Мөөг, тахианы махтай бяслагтай шөл
2) Champignon болон өтгөн бяслагтай шөл
