Sorrel бүхий ногоон байцаа шөл ямар ч улирал байдаггүй. Хавар үүнийг анх гарч ирсэн өвснөөс, өвлийн улиралд хөлдөөсөнөөс ирээдүйд ашиглахаар чанаж болгосон. Би бас хамгийн сүүлийн сонголтыг хийхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хамгийн сонирхолтой нь ногоон байцаатай шөл хэд хэдэн нэртэй байдаг. Зарим нь үүнийг ногоон борц, зарим нь шанагатай шөл, зарим нь байцаа шөл гэж нэрлэдэг. Хэдийгээр үнэндээ эдгээр нь бараг ижилхэн хоол бөгөөд ялгаа багатай байдаг. Эдгээр хоолыг яаж дуудахаас үл хамааран тэд нэрсээ sorrel -тэй өртэй байдаг, учир нь тэр хоолонд өвөрмөц ногоон өнгө өгдөг. Хамгийн сайн зүйл бол эдгээр анхны хоолыг жилийн турш чанаж болно: хавар шинэхэн навчнаас, өвлийн улиралд - лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн. Гэхдээ жинхэнэ зан үйл бол анхны өвс нахиалдаг хавар юм. Дараа нь ногоон байцааны шөл нь орон нутгийн ногоон байгууламжаас анхны курсүүдийн улирлыг нээдэг.
Sorrel бол бүх талаараа маш ашигтай ургамал гэдгийг анхаарна уу. Ургамал нь ядарсан биеийг өвлийн beriberi -аас ангижруулдаг бөгөөд энэ нь илчлэг багатай байдаг. Жишээлбэл, залуу оксалик найлзуурууд нь уураг, нүүрс ус, эслэг, органик хүчил, олон төрлийн витамин агуулдаг. Энэ нь мөн олон тооны ул мөр элемент агуулдаг.
Өнөөдөр би хөлдөөсөн sorrel бүхий ногоон байцаа шөл хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Гэсэн хэдий ч хэрэв та шинэ навчтай бол тэдгээрийг ашиглаж болно. Лаазалсан sorrel нь бас тохиромжтой. Мөн та үүнийг залуу халгай эсвэл лободагаар сольж болно. Бүх төрлийн шөл амттай байдаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 75 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Гахайн хавирга - 400 гр (та өөр төрөл бүрийн болон махны нэг хэсгийг ашиглаж болно)
- Төмс - 6-7 ширхэг.
- Соррель - 200 гр
- Өндөг - 2-3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Селөдерей үндэс - 30 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Булан навч - 2-3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4-6 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Хөлдөөсөн sorrel бүхий ногоон байцаа шөл хийх
1. Махыг угааж, хэсэг болгон дээр яс үлдэхийн тулд хэсэг болгон хуваана. Хоол хийх саванд хавиргаа дүрээд хальсалж сонгино, булан навч, чинжүү вандуй тавь.
2. Хоолыг ундны усаар дүүргэж, зуух дээр тавиад хоол хийж өгнө. Буцалсны дараа шөлийг буцалгаж, хагас цаг орчим буцалгана. Энэ хугацааны дараа сонгиноыг хайруулын тавган дээрээс аваад хаяна. тэр амт, үнэрээсээ аль хэдийн татгалзсан.
3. Төмсийг хальсалж угааж, 2-2.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хувааж, селөдерей үндэсийг хальсалж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж зайлна. Өндөгийг хүйтэн усанд дүрээд 10 минут буцалгана. Дараа нь хөргөж, цэвэрлээрэй.
4. Шөл рүү төмс, селөдерей хийнэ. Буцалж, таглаад таглаад 15-20 минут буцалгана.
5. Дараа нь sorrel тавь. Хөлдөөсөн хэсгийг байгаагаар нь буулгаж, шинийг нь нилээд цавчих. Хэрэв та лаазалсан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол давс нь аль хэдийн орсон байдаг тул үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
6. Шөлийг 10 минут буцалгаад давс, перец, татсан сармисаар амтлаарай.
7. Чанасан өндөгнүүдийг хэсэг болгон хайчилж ав, хэмжээ нь таны хүслийн дагуу өөр байж болно.
8. Өндөгийг хоол хийх саванд хийж байцаа шөлийг 5 минут орчим буцалгана. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол тохируулна уу.
9. Бэлэн байцаа шөлийг аяганд хийнэ. Нэг зүсэм талх, гахайн мах, сонгино, сармисаар халуунаар нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
Ногоон байцаатай шөл хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
[медиа =
