Зуурмаг дахь тахианы зүрх бол өдөр бүр хийх маш амттай хоол юм. Тэднийг үдийн хоолны хажуугийн тавагтай халуун хэлбэрээр эсвэл зуушаар хөргө. Таны хайртай хүмүүс маш их баярлах болно гэдгийг та харах болно!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахианы зүрхийг зуурсан гуриланд хийхийн тулд танд маш бага зүйл хэрэгтэй болно: үнэндээ тахианы зүрх ба шар буурцагны соус. Зуурмагийн бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гал тогооны өрөөнөөсөө аюулгүй олох боломжтой. Энэхүү хоолыг бэлтгэхдээ хамгийн их цаг хугацаа шаардсан үйл явц бол тахианы зүрхийг өөрсдөө бэлтгэх явдал юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ мах нь ялангуяа хатуу чанасан биш бол нэлээд хатуу байж болно. Магадгүй энэ нь гэрийн эзэгтэй нарыг энэ хоолыг сонгоход саад болж байгаа юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та энэ таагүй мөчийг арилгаж, эхлээд зүрхийг нь цохилж, дараа нь хэдэн цагийн турш даршилж авбал үр дүн нь амттай амттай нарийн хоол болно. Зургийн зааврыг дагана уу, үр дүн нь танд урам хугарахгүй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 318 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Тахианы зүрх - 300 гр
- Гурил - 3-5 халбага. л. (талхны хувьд)
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 3-4 халбага. л.
- Амтлах амтлагч
Тахианы махны зүрхийг зуурсан гурилаар алхам алхамаар хийнэ
Үндсэн найрлага - тахианы зүрх - тус бүрийг хоёр тал болгон хувааж, гэхдээ эцэс хүртэл биш. Бид зүрх сэтгэлээ нээдэг. Шаардлагатай бол бэлтгэсэн бэлдмэлийг дахин зайлах нь зүйтэй: дотор нь цусны өтгөрөлт үүсч болно.
Зүсэх самбарыг хүнсний хальсаар хучиж, зүрхийг нь тавь. Дээд талыг өөр хальсаар хучиж, зөөлөн цохино.
Бид тахианы зүрхийг саванд хийж, халуун ногоо нэмнэ. Би сонгодог зүйлээр хязгаарлагдаж, хар чинжүү нэмсэн боловч та өөрийн амтанд розмарин, орегано, паприка нэмж болно. Зүрх сэтгэлийг шар буурцаг сумсаар дүүргээд холино. 1-2 цагийн турш маринад байлгана.
Зайрмаг хийх: өндөгийг хагалж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Зүрхийг өндөг рүү дүрнэ.
Өндөгний дараа гурилыг бүх талаас нь өнхрүүлээрэй.
Зүрхийг хоёр талдаа халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.
Халуун байхад зуурсан гурилан тахианы зүрхийг бие даасан таваг, хажуугийн таваг эсвэл ногооны салатаар үйлчилдэг.
Хоолны дур булаам царцдастай тахианы зүрх нь маш анхилуун, зөөлөн байдаг. Хэрэв оройн хоолны дараа ямар нэгэн зүйл үлдэх юм бол тэд даарсан үед илүү амттай болно. Энэ хоолыг бэлдээд өөрөө үзээрэй!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Тахианы махны зүрх
2) Зуурмаг дахь тахианы зүрх - хялбар бөгөөд энгийн
