Гахайн мах бол туршилт хийхэд хялбар олон талт мах юм. Өнөөдөр бид үүнийг тугалган цаасаар хэсэг хэсгээр нь жигнэхийг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай гахайн махыг зөвхөн чанасан гахайн мах хэлбэрээр шарж эсвэл жигнэж болохгүй. Та үүнийг сонгинотой зууханд хэсэг хэсгээр нь жигнэх боломжтой. Ийм мах нь хачиртай хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Хамгийн гол нь хоол хийхэд хамгийн бага цаг зарцуулах болно.
Энэ хоолыг бэлтгэхэд юу чухал вэ? Зөвхөн хоолны шинэлэг байдал. Тиймээс, худалдан авахдаа махны өнгөт анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь тод ягаан, эсвэл эсрэгээрээ хар бургунд байх ёсгүй. Анхаарах ёстой гурван зүйл бол үнэр юм. Муудсан мах ямар үнэртдэгийг та мэднэ. Түүнчлэн, шинэхэн мах нь хатуу, сул биш, үүнээс шингэн ялгардаггүй.
Хэрэв мах таны бүх шалгалтыг давсан бол шүүхийн шийдвэр "сайн" байна! Бид гэртээ хоол хийхээр яарч байна!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 208 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн мах - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Розмарин - 1 халбага
- Гич - 3 халбага. л.
Гахайн махыг тугалган цаасаар сонгины хэсэг болгон алхам алхамаар хийх
Бид махыг угааж, хальсыг нь арилгадаг. Үүнийг цаасан алчуураар хатаана. Махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваана. Мах, сонгиноыг саванд хийнэ.
Гич ба розмарин нэмнэ. Давс, чинжүү - амсах болно. Хольж хутгаад 10-15 минут байлгана.
Гахайн махыг тугалган цаасны гялалзсан тал дээр тавь.
Цаасан тугалган дугтуй хийж байна. Мөн бид махыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.
Бид махыг 35-40 минутын турш жигнэнэ. Хэрэв та үүнийг хүрэн болгохыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө температурыг 200-220 градус болгож, тугалган дугтуйг нээнэ үү.
Мах нь шүүслэг, туранхай. Аливаа хачирны хувьд маш сайн нэмэлт.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Гахайн махыг сонгино, чинжүүтэй өөрийн жүүсээр зууханд шатаасан
