Мөөгөнцөр бүхий kefir бин нь маш амттай, амттай болдог. Энэ чиглэлээр шинэхэн хоолны мэргэжилтнүүд, гуру нарт зориулсан гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар нарийвчилсан жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх - зурагтай жор
- Видео жор
Алтан тал бүхий өтгөн бин нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхисонгүй. Хүүхдүүд хуушууранд дуртай. Ийм амттай нарийн боовоос татгалзах хүүхэдтэй би хараахан уулзаагүй байна. Хуушуурын хоол хийхэд хичнээн хялбар байсан ч олон шинэхэн тогооч бэрхшээлтэй тулгардаг. Хуушуур нь хангалттай хангалтгүй, хөргөсний дараа унаж, дээрээс нь шарсан, дотор нь түүхий хэвээр үлддэг. Ийм тохиолдлоос зайлсхийхийн тулд зааврыг дагаж, зөвлөмжийг анхааралтай уншина уу.
Бид энгийн бинкийг kefir, содоор хоол хийхгүй, харин сүүлийн найрлагыг мөөгөнцөрөөр солино. Энэхүү жорын дагуу бин нь онцгой амттай, маш амттай байдаг. Сонгодог жор нь нэмэлт зүйл гэсэн үг биш, гэхдээ та тав тухтай болмогцоо туршилт хийж болно - үзэм, алим, бага зэрэг үрийн шингэн, ямар ч жимс нэмж болно, эсвэл хиам эсвэл ургамлаар чихэрлэг биш бин хийж болно.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
- Хуушуурыг хоёр минутын турш өндөр дулаанаар шарж, дараа нь эргүүлээд галыг бууруулна. Энэхүү шарсан махны тусламжтайгаар хуушуурыг дотор нь сайн жигнэж, нэгэн зэрэг сэвсгэр хэвээр үлдээдэг.
- Кефирийг исгэлэн сүүгээр сольж болно. Хуушуур нь гар хийцийн исгэлэн сүүнээс онцгой амттай байх болно.
- Сайхан гурил бол сүр жавхлангийн түлхүүр юм. Хэрэв бингийн эхний хэсэг нь таны хүссэн шиг сэвсгэр биш, эсвэл хайруулын тавган дээрээс авсны дараа бараг тэр даруй унасан бол зуурсан гурил хангалттай биш эсвэл хамгийн өндөр зэрэглэлд ороогүй болно. Энэ тохиолдолд 2-3 халбага нэмнэ. л. гурил зуурсан гурил руу хийж, сайтар хольж, зуурсан гурилыг цавуулаг гаргахын тулд 10-15 минутын турш байлгана.
- Зуурмагт зориулсан кефир өрөөний температурт байх ёстой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 240 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Кефир - 400 гр
- Элсэн чихэр - 2 халбага. л
- Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Гурил - 2, 5 tbsp.
- Хайруулын ургамлын тос
Kefir дээр өтгөн бин хийх алхам алхамаар-зурагтай жор
1. Нэг аяганд 1 халбага холино. элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн хамт гурил. Хэрэглэхийн өмнө хүчилтөрөгчөөр ханасан гурилыг шигшихээ мартуузай.
2. Гурил, мөөгөнцөр дээр бүлээн kefir нэмнэ. Кефирийг бичил долгионы зууханд хамгийн их хүчээр 5-7 секундын турш халааж болно. Хэрэв та өмнө нь хөргөгчнөөсөө гаргахаа мартсан бол энэ нь аливаа хоолыг шаардлагатай температурт халаах хурдан арга юм.
3. Савыг дулаан газар тавиад алчуураар боож, зуурсан гурилаа өсгөх хүртэл 30-40 минут хүлээнэ үү. Хэрэв дулаан газар байхгүй бол та үүнийг хийж болно - саванд халуун ус асгаж, дээр нь аяга тавь. Зуурмагийг үе үе хутгана.
4. Одоо ургамлын тос нэмж өгвөл хүйтэн шахсан оливын тос нэмээд наранцэцгийн тос ч бас тохиромжтой байх болно. Бид мөн салатыг алимны цуутай хувцасладаг. Хэрэв ийм гар байхгүй бол гуанз аваарай, гэхдээ бага хэмжээгээр. Зуурмаг дээшлэхэд өндөг, үлдсэн гурилыг нэмнэ.
5. Зуурмагийг сайтар холино. Энэ нь маш зузаан гар хийцийн цөцгий шиг байх ёстой. Зуурсан гурилыг дахиад 15 минут байлгана. Үүний дараа та бин хуурч эхэлж болно. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, зуурсан гурилыг халбагаар хийж бин хий.
6. Хуушуурыг нэг талдаа алтан шаргал болтол нь хуурч, даруй эргүүлээрэй. Дулааныг багасгаж, нөгөө талаас нь хуурна. Хурц, улаавтар, амаар усалдаг бин бэлэн боллоо.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Амттай, амттай мөөгөнцрийн бин
2) Хөвсгөр, хоол хийх нууц гэх мэт өтгөн бин
