Дотор нь маш шүүслэг, зөөлөн, гаднаа шаржигнууртай царцдастай - үзэм бүхий ааруул маффин. Энэхүү амттай, гайхалтай амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг зурагтай алхам алхмаар уншина уу. Видео жор.
Маффин бол уламжлалт, алдартай гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд туршилт хийхэд тийм ч их зай үлдээдэггүй бололтой. Гэсэн хэдий ч зуурсан гуриланд зуслангийн бяслаг нэмэхэд хангалттай бөгөөд энгийн маффинууд агаартай амттан болж хувирдаг. Өнөөдөр бид үзэм бүхий тод алтан, анхилуун, дунд зэргийн чихэрлэг ааруултай маффин бэлтгэж байна. Тэд хүүхдийн баяр, ням гарагийн гэр бүлийн цайны гол чимэглэл болно. Бялуунд бараг мэдрэгддэггүй нарийн зуслангийн бяслагны үндсэн дээр бэлтгэсэн. Амттаны хувьд зуслангийн бяслаг ав, зөөлөн, үр тариагүй, ялангуяа усгүй. Маффинууд нь маш нойтон ааруулаас хуурай, хүнд, ширхэгтэй хэсгээс хатуу толботой гарч ирдэг.
Ааруул маффин бол бэлтгэхэд хялбар бүтээгдэхүүн боловч гүйцэтгэлийн энгийн байдал нь гар хийцийн жигнэмэг хайрлагчдыг байлдан дагуулах гайхалтай үр дүнг өгдөг. Хэрэв та өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал хоолны туршилт хийж, энэхүү гайхалтай хоолыг бэлтгээрэй. Талх нарийн боовны амтыг сэргээдэг - үзэм нь хөнгөн сайхан исгэлэн амт өгдөг. Гэсэн хэдий ч үүнийг бусад шинэхэн жимсээр сольж болно: хатаасан чангаанз, prunes, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор гэх мэт.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 218 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Үзэм - 100 гр
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Давс - нэг чимх
- Baking сод - 0.5 tsp
- Семаль - 200 гр
- Ургамлын тос - 30 мл
- Элсэн чихэр - 100 гр эсвэл амсах болно
Үзэм бүхий ааруул маффиныг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг саванд хийж элсэн чихэр хийнэ.
2. Өндөгийг агаартай масс үүсэх хүртэл холигчоор хутгаад ургамлын тосоор хийнэ. Хоолыг хутгагчаар дахин цохино.
3. Ааруул нэмж, хоолыг сайтар хутгана. Илүүдэл чийггүй зуслангийн бяслаг аваарай. Хэрэв энэ нь маш их усархаг байвал самбайгаар дүүжлээрэй, ингэснээр илүүдэл ийлдэс нь шил болно.
4. Семолина нэмээд хутгаад хагас цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Энэ нь семолина хавдаж, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна. Хэрэв зуурсан гурилыг нэн даруй хөгцрүү асгаж, жигнэх гэж илгээвэл үр тариаг маффинд мэдрэх бөгөөд шүдэнд эвгүй үрчирнэ.
5. 30 минутын дараа зуурмаг дээр жигд натри нэмээд сайтар холино.
6. Үзэм угааж, цаасан алчуураар хатааж, зуурмаг дээр нэмнэ.
7. Зуурсан гурилыг силикон маффинтай саванд хийнэ, 2/3 хэсгийг дүүргэнэ. жигнэх явцад бүтээгдэхүүн нь хэмжээгээ их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх болно. Хэрэв та төмрийн хөгц хэрэглэдэг бол эхлээд ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Түүнчлэн, бялууг ширээн дээр үйлчилдэг цаасан хэлбэрүүд тохиромжтой.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, үзэмтэй ааруултай маффиныг 15-20 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг хайлсан шоколадаар чимэглээд, мөстөлт хийж, эсвэл элсэн чихэрээр цацна.
Мөн үзэмээр ааруултай бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
