Ихэнхдээ шинэхэн тамирчид хоол тэжээлийн хөтөлбөр, ялангуяа хоолны тоо хэмжээг төдийлөн анхаарч үздэггүй. Хоолны тоо яагаад булчингийн өсөлтөд нөлөөлдөг болохыг олж мэдэх үү? Эхлэхийн тулд олон тооны судалгаагаар хоолны давтамж бодисын солилцоонд нөлөөлдөг болохыг нотлоогүй байна. Гэхдээ бага хэмжээний уургийн нэгдлүүдийг тогтмол хооллоход уургийн нийлэгжилтийг хурдасгадаг болохыг тогтоожээ. Хэрэв та бодибилдинг хийхдээ 3 эсвэл 6 хоол идэх ёстойг мэдэхийг хүсч байвал энэ хэмжээг өөрийн бие махбодтой уялдуулан туршиж, тодорхойлох нь зүйтэй.
Өнөөдөр сүлжээнд та жижиг хэсгүүдэд хоол хүнс байнга хэрэглэснээр бодисын солилцоо эрс нэмэгддэг гэсэн олон мэдээллийг олж авах боломжтой. Өнөөдөр бид шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнг иш татах замаар энэ асуултанд хариулахыг хичээх болно.
Хоолны давтамж бодисын солилцоонд нөлөөлдөг
Байнга хооллох нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг гэж үздэг бүх хүмүүс бие махбодь эрчим хүчний эх үүсвэрээ өндөр түвшинд байлгахыг хүсдэг гэсэн онол дээр үндэслэдэг. Энэ нь удаан хугацаагаар мацаг барих үед амьд үлдэхэд шаардлагатай байдаг. Хэрэв та хэдэн цагийн турш хоол идэхгүй бол бие нь эрчим хүч хэмнэх горимд ордог бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны бүх процессыг удаашруулдаг.
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр аргументууд нь нэлээд зохистой мэт боловч энэ онолын шинжлэх ухааны нотолгоо хараахан гараагүй байна. Өдөрт дөрвөн удаа хооллодог нохойтой хийсэн нэг туршилтаар термоген нөлөө нь нэг удаагийн хоолтой харьцуулахад бараг хоёр дахин нэмэгджээ. Өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Дараа нь ижил төстэй судалгааг анхны үр дүнг баталгаажуулсан хүмүүсийн оролцоотойгоор хийсэн.
Үүний зэрэгцээ хоол хүнсний хэмжээ эрчим хүчний зарцуулалтад нөлөөлдөг гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Энгийнээр хэлэхэд бодисын солилцоо нь энэ хүчин зүйлээс хамаардаггүй. Бидний сая дурдсан термоген нөлөөтэй холбоотойгоор энэ нь ихэвчлэн хүнсний термоген нөлөөтэй холбоотой байдаг.
Энгийнээр хэлэхэд энэ нөлөө нь хоол шингээх процесст зарцуулах энергиээс өөр зүйл биш бөгөөд энэ нь тодорхой хэмжээгээр дулааны энерги хэлбэрээр ялгардаг. Шим тэжээл тус бүрийг боловсруулахад бие махбодь өөр өөр хэмжээний энерги шаарддаг. Жишээлбэл, өөх тосыг шингээхэд бага энерги шаардагддаг.
Холимог хоол хүнс боловсруулахад нийт калорийн 10 орчим хувийг зарцуулдаг. Ойлгохын тулд тоонуудыг ашиглая. Өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж 3 мянган калори байдаг гэж үзье. Хэрэв та гурван удаа хооллодог бол нэг удаад 100 калори илчлэг хэрэглэж байх ёстой бөгөөд үүний 100 нь хоол боловсруулахад зарцуулагдах бөгөөд энэ нь нийтдээ 300 болно. Зургаан хоол идэхэд 600 калори зарцуулж, 60 нь зарцуулдаг. боловсруулах, үүний үр дүнд бид ижил 300 калори өгдөг. Өөрөөр хэлбэл, эрчим хүчний зардал талаас нь авч үзвэл хоолны тоо чухал биш гэдэг нь ойлгомжтой юм.
Өлсгөлөн, ханалтын бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө
Илүү их иддэг хүмүүс энэ нь өлсгөлөнгөө хянах боломжийг олгодог гэж үздэг. Биеийн жинг хянахын тулд тодорхой энергийн тэнцвэр шаардагддаг гэдгийг хүн бүр ойлгодог. Энгийнээр хэлэхэд жингээ хасахын тулд зарцуулсан хэмжээнээсээ бага калори хэрэглэж байх ёстой. Хэрэв та хоолны хооронд удаан завсарлага авбал гипогликеми үүсч магадгүй бөгөөд энэ нь чихрийн хэмжээ буурах болно гэсэн ойлголт байдаг. Бие махбодид тодорхой хугацаанд хоол хүнс өгөхгүй бол гипоталамус нь энергийн түвшин багатай гэсэн дохиог хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь өлсгөлөнг мэдрэхэд хүргэдэг. Үүний дараа ихэнх тохиолдолд хүн бие махбодийн хэрэгцээнээс илүү их хоол хүнс хэрэглэдэг.
Энэ нь эргээд инсулины ялгаралт огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд таргалалтад ойрхон байдаг. Гэхдээ эрдэмтэд энэ баримтыг нотлоогүй судалгаа хийжээ. Үүний зэрэгцээ, зарим туршилтын явцад хүмүүс удаан хугацаагаар хооллоход өлсгөлөнг мэдэрдэггүй болох нь тогтоогдсон бөгөөд зарим оролцогчид үүнээс ялгааг анзаараагүй байна.
Өдөрт 3 удаа хооллох нь өлсгөлөнг илүү үр дүнтэй арилгадаг гэсэн шинжлэх ухааны нотолгоо бас бий. Хоолны давтамж нь өлсгөлөнд нөлөөлдөг дааврын нийлэгжилтэд үзүүлэх нөлөөллийг судлах нь бүр илүү ойлгомжгүй байдаг. Хүний хувийн үзүүлэлтүүд энд илүү чухал ач холбогдолтой юм.
Хүнсний инсулины концентрацийн бодисын солилцоонд үзүүлэх нөлөө
Байнга хооллох дуртай хүмүүсийн бас нэг онол бол инсулины концентрацид эерэг нөлөө үзүүлэх явдал юм. Тэд нэгэн зэрэг их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх үед биед инсулины хэмжээ эрс нэмэгддэг гэж тэд маргадаг. Энэ дааврын шинж чанар, үүргийг мэддэг тул энэ тохиолдолд биед өөх тос хуримтлагдаж эхэлнэ гэж таамаглаж болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг зуун хувь батлах боломжгүй юм.
Төрөл бүрийн судалгааны олон үр дүнгээс үзэхэд хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь глюкозын гомеостазыг сайжруулдаг. Хэрэв та энэ үйл явцын нарийн төвөгтэй байдлыг судлахгүй бол энэ нь инсулины концентрацийг нэмэгдүүлэх, хурдыг багасгахад тусална. Эдгээр үр дүнгээс зөв дүгнэлт гаргах шаардлагатай байна, гэхдээ хэрэв бид илүүдэл жинтэй тэмцэх талаар ярих юм бол энэ нь маш асуудалтай болно.
Хэд хэдэн судалгаагаар хоол хүнс тогтмол хэрэглэснээр инсулины ялгаралт илүү жигд явагддаг боловч өөх тосны исэлдүүлэх урвалын хурдад огт нөлөөлдөггүй болохыг тогтоожээ. Энэхүү судалгааг хатуу хяналтан дор явуулсан болохыг анхаарна уу. Бүх оролцогчид ижил хоол идсэн бөгөөд эрүүл мэндийн хувьд ямар ч асуудалгүй байсан бөгөөд бие бялдрын хувьд маш сайн байсан. Энэ нь туршилтын үр дүнд эргэлзэх хэрэггүй болно.
Тиймээс таргалалт нь инсулин биш харин илүүдэл илчлэгээс үүдэлтэй гэж бид хэлж чадна. Хэрэв бид дээр дурдсан бүх зүйлийг нэгтгэн дүгнэж, нийтлэлийн гол асуултанд хариулах юм бол бодибилдингээр хичнээн их хооллох ёстой вэ? 3 эсвэл 6, тэгвэл бид хоёрдмол утгагүй үр дүнд хүрэхгүй. Та туршилтыг өөрөө хийж, аль хооллох хэв маяг нь таны биед илүү тохиромжтой болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг энэ видеоноос үзнэ үү.
