Татсан махтай зуурсан гурилаар хийсэн шаржигнуур, шүүслэг хийсвэр. Амттай, хурдан гурилан бүтээгдэхүүн. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Бид тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийхийг алхам алхмаар зурагтай хамт сурах болно. Видео жор.
Худалдан авсан зуурсан гурилнаас жигнэх нь олон удаа аврагч болдог. Үүнийг тэнгисийн цэргийн хэв маягийн сэндвич, гоймонтой зүйрлэж болох юм … Аяга тавагны чимэглэл нь мэдээжийн хэрэг өөр боловч татсан мах, гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бэлтгэлийн хурд, энгийн байдал нь адилхан. Энэхүү зуурсан гурилнаас та ямар ч боов, шорвог, чихэрлэг боов хийж болно. Өнөөдөр би өрхүүдийг татсан махтай зуурсан гурилаар хийсэн бүх нийтийн хоолоор гайхшруулж, амттай хооллохыг санал болгож байна. Энэ нь амттай бөгөөд харьцангуй хурдан болж хувирдаг. Тэд зууш, үндсэн хоол, зууш байж болно. Тэднийг баярын найраар дайлж, зугаалгаар явах, ажил хийх эсвэл сургуульд хүүхдэд өгөх боломжтой. Хоёр, гурван хийсэх, бүтэн хоол! Тэдний амт нь маш нарийн, мах нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, нарийн боов нь өөгүй харагдаж байна.
Талх нарийн боов бэлтгэх нь маш энгийн. Зуурсан гурилыг гэсгээх үед та дүүргэлтийг бэлдэж болно. Өөр нэг сайн зүйл бол та өөрийн үзэмжээр янз бүрийн хэмжээтэй хийсвэр бялуу хийж, жигнэх хэлбэрийг байнга туршиж үзэх боломжтой юм. Та хийсвэрийг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно: халуун, хөргөсөн. Гэхдээ халуун хийсвэрээр дүүргэлт нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зуурсан гурил нь хөнгөн бөгөөд шаржигнуур юм. Хүйтэн бялуу нь шүүслэг биш юм шүүс нь зуурсан гуриланд шингэдэг. Хэдийгээр хүйтэн нь бас амттай байдаг.
Худалдан авсан зуурсан гурилаас алимны хийсэхийг хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 475 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Хуурай хөлдөөсөн зуурмаг худалдаж авсан - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сүү, цөцгийн тос эсвэл өндөг - хийсвэрийг тослох
- Мах (ямар ч төрлийн) - 300 гр
- Италийн ургамал - 1 халбага
- Кетчуп - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амтны дагуу
- Сармис - 1 хумс
- Гурил - өнхрөх үед зуурсан гурил цацах зориулалттай
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Татсан махтай зуурсан гурилнаас хийсвэрийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад мах бутлуурын дундуур мушгина.
2. Сонгино хальсалж, мөн мах бутлуурын өрөмдлөгөөр дамжуулна. Хэвлэлийн хэрэгслээр сармисыг хальсалж, шахаж ав. Татсан махыг давс, хар перецээр амтлаарай. Таалагдсан амтлагчаа нэмээрэй.
3. Татсан махыг хутгана.
4. Хайруулын тавгийг зуух дээр тавьж, ургамлын тос нэмээд халаана. Татсан махаа нэмээд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна.
5. Хайруулын тавган дээр кетчуп нэмээд хутгана.
6. Махны дүүргэлтийг таган дор 2-3 минут буцалгана.
7. Зуурмагийг өрөөний температурт бичил долгионы зуух ашиглахгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээнэ. Ажлын гадаргуу дээр гулсмал зүүгээр гурил цацаж, зуурсан гурилыг 5 мм орчим зузаантай нимгэн тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ. Ойролцоогоор 10х15 см хэмжээтэй тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Зуурсан гурилынхаа тал дээр чанасан татсан махаа тавь.
9. Зуурмагийн чөлөөт хагаст хутгаар жижиг зүслэг хийнэ.
10. Зуурмагийн чөлөөт ирмэгээр дүүргэж дүүргэ.
11. Жигнэх явцад махны шүүс гадагшлахгүйн тулд зуурмагийн ирмэгийг уя. Зуурмагийг сэрээгээр дугуйлж, талх нарийн боовыг илүү сайхан харагдуулна.
12. Худалдан авсан татсан махны хийсвэрийг жигд хуудсан дээр тавь. Алтан хүрэн өнгөтэй болохын тулд тэдгээрийг цөцгийн тос эсвэл өндөгний шараар самна.
Махны хийсвэрийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
