Крученики бол Украины алдартай махан хоол бөгөөд өдөр бүр, баярын ширээн дээр үйлчилдэг. Мөөгөөр дүүргэсэн махны ороомгийн зураг, тайлбар бүхий алхам алхмаар жорыг танд санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Эрт дээр үеэс украинчууд амттай, сайхан махан хоол хийх ур чадвараараа алдартай байсан. Тэдний зарим нь "twist" гэсэн үгнээс төрсөн тортилла юм. Энэ нь санамсаргүй биш юм, tk. Энэ хоолыг махны стейкээр дүүргэж бэлтгэдэг. Аливаа дүүргэгчийг өөрөө ашигладаг: бяслаг, лууван, prunes, мөөг … Гэсэн хэдий ч таны хүссэн зүйл! Энэхүү тоймд би бяцхан шимппиньоны vertunas хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно. Ийм хоол нь баярын ширээ, өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно.
Тортилла хоол хийхэд ямар ч мах тохиромжтой: тахианы булан, гахайн мах, үхрийн махны булан гэх мэт. Та махны төрөл, гулуузны хэсгийг сонгоно. Үндсэндээ энэ махан хоолыг халуунаар үйлчилдэг боловч хөргөсөн нь тийм ч амттай биш бөгөөд ийм ороомог үргэлж тэсэлгүй явдаг.
Та крученикийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Жишээлбэл, зууханд жигнэх, улаан лоолийн шүүс, цөцгий эсвэл цөцгий дээр хайруулын тавган дээр буцалгана. Та мөөг соусыг ашиглаж болно, энэ нь бас амттай болно. Хэрэв та тэдгээрийг анх удаа бэлтгэж байгаа бол найдвартай байхын тулд би тохойгоо модон шорлог эсвэл утсаар бэхлэхийг зөвлөж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 189 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн хүзүү - 500 гр
- Champignons - 250 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Гич - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Аливаа халуун ногоо (самар, газрын цагаан гаа нунтаг, хоп -сунели) - амсах болно
Шарсан мөөг хийх
1. Мөөгийг угааж, тагийг нь цэвэрлээд алчуураар арчина. Сонгино сармисаар хальсалж, угааж, цаасан алчуураар арчина.
2. Шампиньон, сонгино, сармисыг 1 см -ээс ихгүй хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав, эс бөгөөс өнхрүүлгээс нь дүүргэх болно.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Мөөгийг шарсан маханд хийнэ. Тэднээс эхлээд маш их шингэн гарч ирэх тул илүү хурдан ууршихын тулд өндөр дулаан ашиглаарай.
4. Хайруулын тавган дээр шингэн байхгүй үед дунд хүртэл халааж, мөөгийг үргэлжлүүлэн хуурч, цайвар алтан хүрэн өнгөтэй болгоно.
5. Сармистай сонгино хийж, ургамлын тосонд өөр хайруулын тавган дээр хуурна.
6. Онцгой улаан өнгөтэй болтол нь хуурна.
7. Сонгино, мөөгийг нэг том хайруулын тавган дээр холино. Тэднийг давс, газрын чинжүү, амтлагчаар амтлаарай. Хоолоо хутгаад 5 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
8. Энэ хүртэл махаа бэлтгэ. Гахайн махыг 1 см орчим зузаантай хэрчинэ. Нэг талдаа давс, перецээр амтлаад гичний нимгэн давхаргаар самна.
9. Махны хэсэг дээр шарсан мөөг, сонгино тавь.
10. Дотор нь дүүргэсэн махыг өнхрүүлээрэй. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийг утсаар холбож болно.
11. Шаржигнуурыг жигд хуудсан дээр тавиад талыг нь доош нь доош нь хийж, халаасан зууханд 180 ° С хүртэл хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
12. Бэлэн болсон хоолыг халуун хэлбэрээр үйлчил. Үүнийг чанасан төмс, спагетти, будаа гэх мэтээр үйлчилж болно. Тэднийг ямар ч сүмсээр асгах нь маш амттай байдаг.
Мөөгний талхыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
