Шоколадтай ааруултай гурилан бүтээгдэхүүн нь хийхэд хялбар бөгөөд амттай амттан бөгөөд ердөө 10-15 минутын дотор бэлтгэгддэг.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх ерөнхий зарчим
- Бялууг хэрхэн шарах вэ
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шоколадтай зуслангийн бяслаг гурилан бүтээгдэхүүн хийх ерөнхий зарчим
Пончик бол мөөгөнцөртэй эсвэл мөөггүй олон оронд бэлтгэгдсэн маш түгээмэл амттан юм. Пончик нь дугуй хэлбэртэй, дунд нь нүхтэй байдаг бөгөөд үүнийг би ихэвчлэн чихэр (самар, чанамал эсвэл шоколад) дүүргэдэг. Пончикийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол зуслангийн бяслаг, гурил, өндөг, элсэн чихэрээр хийсэн зуурмаг юм. Заримдаа зуурмаг дээр kefir эсвэл сүү нэмж өгдөг бөгөөд сүр жавхлангийн хувьд цуутай хэдэн грамм сод хийж өгдөг.
Хэрэв та сүү эсвэл kefir хэрэглэдэг бол тэдгээр нь өрөөний температурт байх ёстой, та сүүг бага зэрэг дулаацуулж, цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулж, гурилыг шигшихийг зөвлөж байна, элсэн чихэр нунтагыг урьдчилан нунтаглахыг зөвлөж байна.
Аливаа гурилан бүтээгдэхүүн, юунаас ч хамаагүй хамаагүй их хэмжээний тосонд шарсан байдаг. Хэрэв энэ нь гүн өөх тос хайруулын таваг боловч өөр ямар ч сав хийхэд тохиромжтой. Халуун гурилан боовыг ихэвчлэн нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, эсвэл чанамал болгохын тулд чанамал давхаргаар хучдаг.
Гэрийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүнийг шоколадтай хэрхэн шарах вэ?
Хамгийн тохиромжтой нь та гурилан боовны хайруулын тавагтай байх ёстой, гэхдээ та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно. Энэ тохиолдолд та сав, гүн хайруулын тавган эсвэл бусад тохиромжтой сав бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, илүү хоолны дэглэмтэй хоол хийхийн тулд та гурилан бүтээгдэхүүнийг зууханд жигнэх боломжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 340 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Хар шоколад - 50 гр
- Гурил - 5-6 халбага. л.
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
Ааруултай гурилан бүтээгдэхүүн шоколадтай хоол хийх
1. Зуслангийн бяслаг, гурил, бага зэрэг давс, элсэн чихэр зэргийг зуурсан гурил зуурах саванд хийж өндөглөдөг.
2. Ааруулын массыг сайтар хутгана.
3. Шоколадыг хагалах эсвэл ямар ч хэмжээтэй хэрчсэн хэрнээ 2-2.5 см -ээс ихгүй хэмжээтэй хэрчинэ.
4. Одоо гурилан бүтээгдэхүүнүүдийг хэлбэржүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд гурил цацсан тавган дээр ааруулын зуурмагийн нэг хэсгийг ойролцоогоор нэг халбага хийнэ. Зуурмагийн дунд хэсэг шоколад хийж, дараа нь ааруул зуурмагийг бөмбөг болгон өнхрүүлээрэй.
5. Энэхүү процедурыг бүхэлд нь зуурсан гурилаар хийж дууссаны дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг шарах тос, илүү зохимжтой цэвэршүүлсэн тос бэлтгэ, тэгвэл гурилан бүтээгдэхүүн нь гадаад үнэргүй болно. Хэрэв та гүн өөх тос шарагчтай бол үүнийг ашиглаарай. Хэрэв ийм гал тогооны туслах байхгүй бол миний жорыг дагана уу.
6. Газрын тосны савыг гал дээр тавь. Пончикийг бүрэн дүрэхийн тулд хангалттай хэмжээний тос байх ёстой, өөрөөр хэлбэл. бүрэн бүрхэгдсэн. Өөрт тохирсон гал тогооны хэрэгслээр гурилан бүтээгдэхүүн авч өгвөл төмрөөр хийж, буцалж буй тосонд дүрнэ. Алтан хүрэн хүртэл 2-3 минут буцалгана. Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг таваг дээр тавиад үйлчил. Тэд зөвхөн халуунаар үйлчилж, царцдас нь шаржигнуур, мах нь бага зэрэг өтгөн болно.
Удаан агшаагчтай аарцтай гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
