Төмсний бялуу бол хэлбэр, өнгөний хувьд алдартай хүнсний ногоо, төмстэй төстэй хөгжилтэй амттан юм. Хоол хийхэд маш хялбар бөгөөд зуухыг ашиглах шаардлагагүй болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бялуу хийх жор нь маш энгийн тул хамгийн жижиг чихэрлэг шүдийг түүний дүрд татах боломжтой амттан нь жигнэх шаардлагагүй болно. Та дугуй бөмбөг эсвэл зууван цилиндр хэлбэрээр амттан хийж болно. Үүний дараа тэдгээрийг ихэвчлэн какао хэлбэрээр оруулдаг. Энэхүү хоол хийх үйл явц нь нялх хүүхдэд таалагдах болно.
Энэхүү амттан бэлтгэхэд олон янзын хувилбар байдаг. Үүний үндэс болгон та жигнэмэгийн үйрмэг, жигнэмэг, ванилийн жигнэмэг, вафли, цагаан гаатай талх гэх мэт түүхий эдийг ашиглаж болно. Та мөн гар хийцийн амтат гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээгүй үлдэгдлийг ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүний үндсэн орц бол цөцгийн тос, самар, какао нунтаг юм. Бүх найрлага нь буталсан байна. Үүнийг ихэвчлэн гулсмал зүү эсвэл орчин үеийн автомат хэрэгслээр гараар хийдэг.
Үүссэн муурыг өрөөний температурт цөцгийн тос, сүү, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгийтэй хамт наасан байна. Амт, үнэрийн хувьд ванилийн сахар, нунтагласан шанцай, коньяк, ром, ликёр, задийн самар зэргийг амтлана. Хэрэв та хүүхдэд зориулсан амттан бэлдэж байгаа бол согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна.
- 100 гр калорийн агууламж - 441.8 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 20 минут, хөргөхөд 1 цаг
Орц:
- Күүки - 400 гр
- Сүү - 200 мл
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Какао нунтаг - 1 халбага
- Самар - 50 гр
- Коньяк эсвэл ром - 30 мл
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно
"Төмс" бялуу хийх
1. Күүкийг хүнсний процессорт хийж, хутганы хавсралтыг байрлуул.
2. Жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана. Хэрэв танд ийм гал тогооны хэрэгсэл байхгүй бол та мах бутлуур ашиглаж болно. Та мөн энэ процессыг гулсмал зүүгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд жигнэмэгийн нэг хэсгийг уутанд хийж, гулсмал зүүгээр эхлээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь өнхрүүлээд үйрмэг болгон хувиргана.
3. Бүрхүүлтэй самарыг элэг рүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж болно. Дараа нь амттан илүү амттай байх болно, гэхдээ илүү тэжээллэг болно.
4. Сүү, цөцгийн тосыг саванд хийнэ.
5. Цөцгийн тос хайлуулахын тулд сүүг халаана. Хэрэв сүүг пастержуулсан бол буцалгах шаардлагагүй болно. Хэрэв сүү гар хийцийн бол түүнийг буцалгахаа мартуузай. Дараа нь сүүний масс руу коньяк хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та бүтээгдэхүүн дэх коньякны амтанд дуртай боловч архи байхыг хүсэхгүй байвал коньякийг сүүнд асгаж, буцалгаж болно. Амт нь үлдэх бөгөөд өндөр температурын улмаас архи уурших болно.
6. Тэнд какао нунтаг хийнэ.
7. Какао бүрэн ууссан байхын тулд сүүг жигд болтол хутгана. Кофены өтгөрөлт үлдэхгүйн тулд сайтар зуурна.
8. Күүкийн үйрмэгийг сүүний масс руу хийнэ.
9. Сүүг үйрмэг рүү бүрэн шингээх хүртэл хоолыг хутгана. Масс нь нэлээд шингэн байх болно, гэхдээ та үүнд санаа зовох хэрэггүй. Үүнийг хөргөгчинд нэг цагийн турш хийвэл илүү зузаан, наалдамхай болно.
10. Энэ хугацааны дараа зуурсан гурилаа гараараа бөөрөнхийлж, какао нунтагтай таваг дээр хийнэ. Тэднийг бүрэн талхтай болгохын тулд өнхрүүлээрэй.
11. Жигнэмэгийг сайхан цаасан уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ.
12. Та мөн төмсний хэлбэрээр бялуу хийж болно, үнэндээ яагаад, амттанг маш их нэрлэсэн байдаг. Зуурсан гурилыг сунгасан цилиндр хэлбэрт оруулна.
13. Бялууг тавган дээр тавиад дээр нь какао нунтаг цацаж, самрын зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Амттаныг хөргөгчинд хадгална.
Төмсний бялууг хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү ("Бүх зүйл амттай байх болно" хөтөлбөр, 2015-01-11 дугаар).
