Гэртээ гүзээлзгэнэтэй амттай, сэтгэл хангалуун цөцгий омлетыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Хоол хийх технологи, үйлчлэх дүрэм, илчлэгийн агуулга. Видео жор.
Бага наснаасаа хүн бүрт мэддэг өндөгний омлетыг амтат дүүргэгчээр дүүргэж, талыг нь нугалж, бризол хэмээх франц дуугаар нэрлэж болно. Бризол гэдэг нэр томъёо манай толь бичигт саяхан франц хоолноос орж ирсэн. Зарим нь энэ нь зуурсан гуриланд хийсэн шарсан мах гэж итгэдэг, хэн нэгэн энэ үгийг дүүргэсэн омлет гэж нэрлэдэг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бризол бол таваг биш, харин бэлтгэх арга юм. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнийг омлет эсвэл өндөг дээр шарсан болно. Үүнтэй адилаар та зөвхөн татсан мах эсвэл бүхэл бүтэн мах төдийгүй загас, ногоо, мөөг, ургамлыг чанаж болно … Өнөөдөр би амттангаар амтат бризол - гүзээлзгэнэтэй цөцгийтэй омлет хийхийг санал болгож байна. Хэрэв та энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээр боловсронгуй байхыг хүсч байвал ердийн болон энгийн хоолыг анхны хоол болгон хувиргахыг хүсч байвал доорх зурагтай алхам алхмаар хийх амтат бризол танд хэрэгтэй болно.
Жор хийхийн тулд тахианы өндөг, эмзэг байдалд зориулж хэдэн халбага цөцгий хэрэгтэй бөгөөд үүнийг сүү эсвэл цөцгий, хайруулын тос, хэдэн гүзээлзгэнэээр сольж болно. Хэрэв хүсвэл үндсэн халуун ногоо нэмж болно. Жишээлбэл, ваниллин, шанцай, буталсан шоколад, наргил модны хальс … Ихэвчлэн эдгээр энгийн хангамж нь гэрийн эзэгтэй бүрт хөргөгчинд байдаг. Хэрэв гүзээлзгэнэ байхгүй бол жимсээ бөөрөлзгөнө, чангаанз, тоор, алим болон бусад улирлын чанартай жимсээр солино.
Бризолыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 129 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 1 халбага хайруулын хувьд
- Гүзээлзгэнэ - 7-10 жимс
- Элсэн чихэр - нэг чимх
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Давс - нэг чимх
Гүзээлзгэнэ бүхий цөцгийтэй бризолыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Өндөгний агууламжийг гүн гүнзгий саванд хийж давс хийж элсэн чихэр хийнэ.
2. Өндөгийг жигд, жигд болтол нь хутгана. Та тэдгээрийг хутгагчаар цохих шаардлагагүй, зүгээр л сэрээтэй холих хэрэгтэй.
3. Өндөгний холимог дээр цөцгий нэмнэ.
4. Өндөгийг цөцгийтэй хольж хутгана. Хэрэв хүсвэл нунтагласан шанцай, газрын цагаан гаа, задийн самар болон бусад халуун ногоо нэмнэ.
5. Гүзээлзгэнэийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Ишийг нь салгаад жимсээ 5 мм орчим хэмжээтэй цагираг болгон хайчилж ав. Амттаны хувьд хатуу ба хатуу гүзээлзгэнэ хэрэглээрэй.
6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг сайтар халааж, өндөгний хольцыг хийнэ. Хуушуур шиг ёроолыг бүхэлд нь тараахын тулд хайруулын тавгийг эргүүлээрэй.
7. Омлетын ирмэг нь хүрэн өнгөтэй, харин дунд хэсэг нь шингэн хэвээр байвал зураг дээр үзүүлсэн шиг гүзээлзгэний зүсмэлүүдийг өндөгний бингийн нэг талд тавь.
8. Omelet -ийн чөлөөт ирмэгийг дээш өргөж, гүзээлзгэнэ дүүргэгчийг нь таглана.
9. Тагийг нь таглаатай таглаад хамгийн бага галыг асааж, өндөгийг өтгөрүүлэх хүртэл гүзээлзгэнэтэй цөцгий дээр бризолыг 2-3 минут буцалгана. Хоол хийсний дараа үйлчил. Хэдийгээр хөргөсөн ч гэсэн амттан нь тийм ч амттай биш юм.
Бризол хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
