Шаржигнуур, үйрмэг амттан хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь судалтай боовны жигнэмэгийг жигнэх. Гэхдээ бүтээгдэхүүн үнэхээр амттай байхын тулд энэ нь хатуу байх ёсгүй бөгөөд үүний тулд юу хийх хэрэгтэй вэ, манай жорыг уншина уу.
Жорны агуулга:
- Богино талхны зуурмаг хийх нарийн чанарууд
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Жинхэнэ боовны жигнэмэг нь элс шиг үйрмэг байх ёстой. Гэхдээ олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар бялуу нь хэцүү байдаг гэсэн асуудалтай тулгардаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв зуурсан гурилыг зөв зуурсан бол ийм зүйл хэзээ ч болохгүй. Хамгийн амжилттай амттанг гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэрэг хэмжээтэй бүтээгдэхүүнээр хийдэг.
Богино талхны зуурмаг хийх нарийн чанарууд
- Бага хэмжээний цавуулаг агуулсан гурил хэрэглэх нь маш чухал юм их хэмжээний гурилнаас зуурсан гурил гарч ирдэг бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүн нь ширүүн, хатуу болдог.
- Зуурмаг бэлтгэсэн өрөөний температур сэрүүн байх ёстой. Цөцгийн тос нь хатуу боловч хөлдөөгүй, өндөг нь хүйтэн байдаг.
- Зөвхөн их хэмжээний цөцгийн тос (маргарин) хэрэглэснээр та үйрмэг эффект авах боломжтой. Тиймээс, ямар ч тохиолдолд та түүнийг өрөвдөх ёсгүй.
- Богино талхны зуурмагийг гараараа зуурах шаардлагатай бөгөөд үүнд удаан хугацаагаар саад болохгүй. тос хайлж эхлэх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг тийм ч зөөлөн, зөөлөн болгохгүй.
- Зуурсан гурилыг илүү хялбар болгохын тулд хөргөгчинд 30 минут байлгана. Ингэснээр энэ нь багасч, илүү сайн дарагдах болно. Үүнийг төвөөс ирмэг хүртэл өнхрүүлээрэй.
- Мэдээжийн хэрэг, маш чухал хүчин зүйл бол 180-200 градус хүртэл сайн халаасан зуух юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 421 ккал.
- Үйлчлэлт - 30
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Улаан буудайн гурил - 250 гр
- Цөцгийн тос - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 200 гр эсвэл амсах болно
- Давс - нэг чимх
- Сод - 0.5 халбага
- Какао нунтаг - 1 халбага
Судалтай богинохон боовны жигнэмэг хийх
1. Гүн аяганд гурил хийнэ. Элсэн чихэр, давс, жигд натри нэмээд сайтар хольж, сул найрлагыг жигд тараана. Үүний дараа өндөг зодоод хөргөсөн боловч хөлдөөгүй тосыг маргаринаар сольж болно.
2. Зуурсан гурилыг сайтар зуурах боловч цөцгийн тос хайлахгүйн тулд удаан зуурахаа бүү мартаарай.
3. Дараа нь 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.
4. Тэдний нэгэнд какао нунтаг хийж сайтар холино, ингэснээр шоколадны өнгийг олж авна.
5. Та өтгөн, шоколад өнгөтэй 2 төрлийн зуурмаг авах болно.
6. Бөмбөг бүрийг хүнсний хальсаар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Дараа нь гулсмал зүү аваад зуурсан гурилыг хамгийн нимгэн хуудсан дээр хийнэ. Гадаргууг гурилаар цацах шаардлагагүй, учир нь энэ нь хангалттай тослог бөгөөд наалдахгүй. Үүнийг жигд цаасан дээр хийх нь маш тохиромжтой.
8. Шоколадтай зуурсан гурилтай ижил зүйлийг хий - нимгэн өнхрүүлээрэй.
9. Нэг зуурсан гурилыг нөгөө дээр нь тавь.
10. Тэгээд тэдгээрийг өнхрүүлээрэй.
11. Өнхрүүлгийг 8-10 мм-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
12. Күүкийг илгэн дээр хийж, зузаан нь 5 мм -ээс ихгүй байхаар өнхрөх зүүгээр өнхрүүлээрэй.
13. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад 30-40 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Бэлэн болсон жигнэмэгийг хөргөж, дараа нь вааранд хийж, үйлчил.
Богино боовны жигнэмэг хийх видео жорыг үзнэ үү.
