Цуккини хэрхэн цагираг, шоо хэлбэрээр хөлдөөж, шарж, цайруулж, үрж, нухсан болно. Цуккини гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэсэн гэрэл зураг бүхий ТОП-6 жор. Видео жор.
Цуккини арвин ургац, тэдэнтэй юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Шөл, бин, шөл хийхээс залхаж байна уу? Zucchini -ийг өвлийн улиралд бэлтгэж, хөлдөөгчид хөлдөөх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хүнсний ногоог зохих ёсоор хадгалахад бараг бүх витамин, ашигтай шинж чанар, амтыг хадгалдаг гэдгийг та мэднэ. Хүйтэн чийгшүүлснээр та тэдгээрийг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Энэ нийтлэлд бид гэртээ өвлийн улиралд zucchini -ийг янз бүрийн аргаар хэрхэн зөв хөлдөөх талаар нарийвчлан судлах болно.
Цуккини хэрхэн хөлдөөх вэ - хоол хийх нарийн чанар, нууц
- Хөлдөөх зорилгоор шинэхэн түүсэн залуу шүүслэг цуккини хэрэглэх нь дээр.
- Хэрэв та хүүхдэд зориулж цуккини хөлдөөж байгаа бол хэт боловсорч гүйцээгүй, боловсорч гүйцээгүй хүнсний ногоо бүү хэрэглэ, өчүүхэн гэмтэл, ялзрах шинж тэмдэг илэрнэ.
- Хатуу арьстай хүнсний ногоо өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжгүй байдаг мах нь тэдэнд хэтэрхий хатуу бөгөөд гэсгээсэний дараа амтгүй болно.
- Хэрэв та хэт боловсорсон жимс хэрэглэж байгаа бол наалдсан махтай том үрийг нь аваад, мөн хатуу арьсыг нь таслаарай.
- Жимсийг цаашид ашиглах зорилгоос хамааран тэдгээрийг хэд хэдэн хэлбэрээр хөлдөөж болно: шоо, цагираг, баар, хоосон, шарсан.
- Хөлдөөхөөсөө өмнө хэрчсэн цуккинигаа үргэлж сайтар хатаана. Энэ нь тэдний хадгалах хугацааг уртасгах бөгөөд тэд нэг ширхэг мөсөөр хөлдөхгүй.
- Та zucchini -ийг нэг удаа жижиг уутанд хийх хэрэгтэй дараа нь шаардлагатай хэмжээг салгахад хэцүү байх болно, гэсгээсэн ногоог дахин хөлдөөх боломжгүй болно. Хэсэг нь хуваагдахгүй байх ёстой, гэхдээ зүгээр л уутнаас гаргаж аваад таваг руу шууд илгээнэ.
- Хүнсний ногоог уутанд хийхдээ үүнээс агаар гаргахаа мартуузай. Энэ нь ажлын хэсгийн хадгалах хугацааг уртасгах болно.
- Хөлдөөсөн ногоог өвлийн улиралд хадгалахын тулд хөлдөөгчийнхөө температурыг хянах хэрэгтэй. Хамгийн оновчтой үзүүлэлт нь 18-23 градус хүйтэн байна.
- Зөв нөхцөлд цуккини 1 жил орчим хадгалах боломжтой.
Пиццаны хулууг хэрхэн хөлдөөх талаар үзнэ үү.
Шинэхэн цуккини хэрхэн куб хэлбэрээр хөлдөөх вэ
Zucchini, шоо болгон хуваасан нь маш алдартай бэлтгэл сонголт юм, учир нь энэ бол бүх нийтийн арга замуудын нэг юм. Zucchini шоо нь шөл, ногооны шөл, шөл, пицца болон бусад зүйлд нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 23 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Хөлдөөсөн шинэхэн цуккини шоо хэлбэрээр хоол хийх:
- Сонгосон жимсийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
- Ишийг нэг талаас, нөгөө талд нь цэцэг байсан үзүүрийг хайчилж ав.
- Шаардлагатай бол өтгөн, хатуу бол арьсыг хальслаарай.
- Хүнсний ногоог 1-1.5 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, цэвэр цаасан алчуур дээр хийж хатааж, илүүдэл чийгийг шингээнэ.
- Хатаасан жимсийг нэг хэсэг болгон хувааж, тусгай гялгар уутанд хийж, агаарыг нь гаргадаг.
- Багуудыг сайтар таглаад хөлдөөгчид илгээнэ.
Шинэхэн zucchini -ийг хоосон шоо хэлбэрээр хэрхэн хөлдөөх вэ
Хөлдөөсөн хүнсний ногоог өвлийн улиралд дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ "Та чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авч байна уу, үгүй юу?" Гэсэн эргэлзээ төрүүлж чадахгүй байгаа асуулт энд байна. Тиймээс, гэртээ өвлийн улиралд цуккини хөлдөөх ажлыг цайруулсан шоо дөрвөлжин хэлбэрээр хийж болно.
Хөлдөөсөн zucchini -ийг цайрсан шоо хэлбэрээр хоол хийх:
- Өмнөх хувилбар шиг zucchini угааж, ишийг нь огтолно.
- Тэднийг шоо болгон хайчилж, буцалж буй давстай усанд дүрнэ (1 литр усанд 1-2 халбага).
- Тэднийг тод ногоон, зөөлөн болтол нь 3 минут буцалгана.
- Хүнсний ногоог хурдан хөргөнө. Үүнийг хийхийн тулд халбага ашиглан чанасан жимсийг хүйтэн устай саванд хийж хэдэн минут байлгаад хурдан хөргөнө.
- Нүхтэй халбага ашиглан zucchini -ийг colander руу шилжүүлж шингэнийг зайлуулна.
- Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд алчуур дээр тавиад хүнсний ногоо хатах болно.
- Хэрэв zucchini илүүдэл чийгээс муу хатсан бол хөлдөөх явцад нэг бөөгнөрөл болж наалдана.
- Хатаасан жимсийг хэсэг болгон хувааж, хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.
Шинэхэн zucchini -ийг цагираг ашиглан хэрхэн хөлдөөх вэ
Бөгжөөр хөлдөөсөн цуккинигаас та өвлийн улиралд зууханд кассерол хийж эсвэл хайруулын тавган дээр ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гэсгээж, алчуураар арчиж, чийгийг нь аль болох ихээр арилгаж, хайруулын тавган дээр буудаж, шарсан мах хийхгүй байх ёстой. Бүх дүрмийн дагуу хөлдөөсөн жимс нь шарсан нь зуных шиг амттай болно.
Хөлдөөсөн шинэ zucchini -ийг цагираг хэлбэрээр хоол хийх:
- Цуккини хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар арчина.
- 1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, цэвэр алчуур дээр тавиад хатаана.
- Жимс хөлдөхгүй байхын тулд самбарыг хуванцар боолтоор боож, цуккини цагирагыг нэг давхаргад хийж, бие биетэйгээ харьцахгүй байх ёстой.
- Хэрэв та маш олон цуккини хөлдөөж байгаа бол тэдгээрийг хэд хэдэн давхаргад хийж, давхарга бүрийг полиэтиленээр солино.
- Цуккини хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш илгээнэ.
- Хөлдөөсөн zucchini -ийг хэсэг болгон хувааж, хүнсний хуванцар уутанд хийнэ.
- Дараа нь хадгалахын тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид илгээнэ үү.
Шинэхэн сараалжтай цуккини хэрхэн хөлдөөх вэ
Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг zucchini маффин, котлет, бин хийхэд ашиглаж болно. Хэрэв хүсвэл zucchini чипсийг сараалжтай луувангаар нэгэн зэрэг хөлдөөж болно.
Хөлдөөсөн шинэхэн сараалжтай цуккини хоол хийх:
- Цуккини хүйтэн усаар зайлж, иш, цэцэг бэхэлсэн газрыг хайчилж аваад хальслаарай. Шаардлагатай бол үрийг том бол хайчилж ав.
- Бүдүүн grater дээр zucchini сараалжтай болгоно.
- Сараалжтай массыг шигшүүрт хийж, шүүсийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
- Цуккини үртсийг хуванцар уутанд хийж хэсэг болгон хуваа.
- Тэднийг хөлдөхийн тулд хөлдөөгчид илгээнэ үү.
- Алдагдсан шүүсийг мөн мөсөн шооонд хийж хөлдөөж болно. Тэдгээрийг шөл чанах эсвэл шөл хийхэд ашиглаж болно.
Шарсан цуккини хэрхэн хөлдөөх вэ
Хөлдөөсөн цуккини тийм ч алдартай биш боловч олон хүмүүс энэ аргыг хэрэглэдэг. Хөлдөөсөн шарсан цуккини хөлдөөгчөөс гаргаж аваад гэсгээхгүйгээр хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд халаана. Дараа нь тэдгээрийг дуртай соусаар тосолж идэж болно.
Хөлдөөсөн шарсан zucchini хоол хийх:
- Цуккини хүйтэн усаар угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэдийгээр огтлох арга нь өөр байж болох боловч ямар хоол хийхээс хамаарна.
- Жижиглэсэн жимсийг давслаарай, хэрэв хүсвэл гуриланд дүрж болно.
- Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дунд зэргийн халуунд алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Илүүдэл ургамлын тосыг шингээж авахын тулд шарсан цуккини цаасан алчуур дээр тавь.
- Жимсийг амархан арилгаж болохын тулд самбар эсвэл жигд хуудсыг тагла.
- Бүрэн хөлдөх хүртэл шарсан цуккини хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавь.
- Дараа нь хөлдөөгчөөс гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, гялгар уутанд хийнэ.
- Дараа нь хадгалахын тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид илгээнэ үү.
Сквош нухашыг хэрхэн хөлдөөх вэ
Zucchini нухаш нь гэртээ zucchini бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга биш юм. Гэсэн хэдий ч ийм аргаар бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь хүүхдийн хоол бэлтгэхэд ашиглахаас гадна нухсан төмс эсвэл бин хийхэд тохиромжтой байдаг.
Хөлдөөсөн сквош нухаш хийхийн тулд:
- Цуккини урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаагаад шоо болгон хуваана.
- Усыг саванд буцалгаж, дотор нь хүнсний ногоо хийж, хагас бэлэн болтол буцалгана.
- Бүх чийгийг шилэн болгохын тулд цуккиниыг colander руу шидээд хутгагчаар нунтаглаарай.
- Нухашаа жижиг хуванцар саванд эсвэл силикон маффинтай саванд хийж, хөлдөөгчинд хийнэ.
- Хүнсний ногооны нухашыг зөвхөн өрөөний температурт гэсгээнэ.
