Хөргөгчинд үлдсэн махан бүтээгдэхүүн! Танил зураг байна, тийм үү? Тэд гайхалтай хурдан махан боов хийх болно, жор нь танд нэгээс олон удаа туслах болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Солянка бол Оросын үндэсний хоолны уламжлалт шөл бөгөөд эрэгтэйлэг шинж чанартай байдаг. Та эрт дээр үед хөдөөгийн жинхэнэ хоол гэж тооцогддог эртний хоолыг янз бүрийн аргаар хийж болно. Түүний олон тооны жоруудаас нэг нь байдаггүй. Өнөөдөр би махны hodgepodge -ийн маш энгийн хувилбарыг санал болгож байна. Баялаг шөл нь гэртээ гэр бүлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь удаан хугацаанд ханасан, дур булаам үнэрийг татдаг бөгөөд маш сайн амттай байдаг.
Хэрэв та жинхэнэ "баян" hodgepodge хийхийг хүсч байвал үхрийн мах, тугал, гахайн мах эсвэл хэд хэдэн төрлийн махнаас махны шөлийг урьдчилан чанаж, төмсөө шөлөнд хийж болохгүй. Гэсэн хэдий ч санал болгож буй жор дагуу шөл нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Даршилсан ногоо, улаан лоолийн зуурмагны исгэлэн давстай амт нь эхний хоолонд амт өгөх болно. Та таваг дээр нэг зүсэм нимбэг, хоёр чидун нэмж, түүний сүүдрийг сайжруулах боломжтой. Хэд хэдэн ширхэг лаврын навч нь таваг дээр нэмэлт үнэр, нарийн амт нэмж өгөх болно.
Мөн угсармал мах hodgepodge хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Тахианы гэдэс - 200 гр
- Булан навч - 1 ширхэг.
- Махтай гахайн махны зүслэг - 30 гр
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Тахианы зүрх - 200 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
- Аливаа ногоон - амсах болно
- Төмс - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
Хурдан махны hodgepodge-ийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы гэдэс, зүрхийг хүйтэн урсгал усаар угаана. Саванд хийж, ундны усаар дүүргээд зууханд хийнэ.
2. Буцалсны дараа дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, давс хийж, 45 минутын турш тагла.
3. Бэлтгэсэн ходоод, зүрхийг хайруулын тавган дээрээс аваад урсгал усаар зайлж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.
4. Махны судалтай жижиглэсэн гахайн өөхийг хайруулын тавган дээр хийж хайлуулна. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав, гэхдээ бүү хая. Лууванг хальсалж угааж шоо болгон хуваана. Даршилсан өргөст хэмхийг ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Хоолоо хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн гал дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна.
5. Төмсийг хальсалж угааж, хэсэг болгон хувааж, хоол хийх саванд хийнэ.
6. Ундны усаар дүүргээд хоол хийхээр зуухны дээр тавина.
7. Буцалсны дараа температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Тагийг нь таглаатай таглаад 5-7 минутын турш төмсийг чанаж болгоно. Дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан гахайн мах, лууван, даршилсан ногоо нэмнэ.
8. Дараа нь улаан лоолийн оо бүхий шөлийг амтлаарай. Давс, чинжүүтэй улирал, булан навч, чинжүү вандуй нэмнэ.
9. Буцалсан зүсэмийг хайруулын тавган дээр илгээж, тендер болтол түргэн хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд шөлийг жижиглэсэн ургамлаар амтлаарай.
Түргэн hodgepodge хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
