Гэрийн хийсэн hodgepodge хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Үдийн хоолны хувьд хурдан бөгөөд хялбар тэжээллэг хоол. Бүтээгдэхүүний сонголт, илчлэгийн агуулга, видео жор.
Манай орон нутгийн хоол нь маш олон янз байдаг. мөн hodgepodge хоол хийх. Энэхүү шөлний төрөл зүйл нь манай орны адил өөр хаанаас ч олдохгүй. Манай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг ямар ч хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ шөлний ганц жор байдаггүй. Тиймээс, би гэртээ hodgepodge хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар аргыг санал болгож байна.
Солянка бол Оросын анхны хоолны үндэсний хоол юм. Энэхүү эхний курс нь ихэвчлэн төмс нэмэлгүйгээр бэлтгэгддэг. Шөл нь зөвхөн мах, хиамны орцыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд илүү олон төрөл байх тусам хоол илүү амттай болдог. Хоолонд тамхи татдаг мах нэмэхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, найрлагад ихэвчлэн даршилсан ногоо, улаан лоолийн оо, зүсэм нимбэг, чидун орно.
Өнөөдрийн hodgepodge жорыг зөвхөн 4 махан бүтээгдэхүүн, даршилсан ногоо, лууван хэрэглэдэг хялбаршуулсан хувилбараар танилцуулж байна. Үүний зэрэгцээ, хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй, амаар усалдаг. Энэ нь таны өдөр тутмын хоолны ширээг төрөлжүүлэх болно. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм! Эхний хоолыг төмс, будаа, үр тариагүйгээр чанаж болгосон ч гэсэн … энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болж хувирдаг.
Загас hodgepodge хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 295 ккал.
- Үйлчлэлт - 4-5 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 45 минут
Орц:
- Тахианы зүрх - 200 гр
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Тахианы мах - 200 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Тахианы гэдэс - 200 гр
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Лууван - 1 ширхэг.
- Хиам - 2-3 ширхэг.
- Улаан лоолийн шүүс - 150 мл
Хурдан бөгөөд энгийн гар хийцийн hodgepodge-ийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Тахианы зүрх, ходоодыг урсгал усны дор угааж, хальсыг нь авч өөхийг нь арилгана. Тэднийг саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад зууханд хийнэ. Буцалсны дараа зөөлөн хоолыг зөөлөн, зөөлөн болтол хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө тэдгээрийг давсаар амтлаарай.
2. Ходоод гэдсэнд бэлтгэсэн зүрхийг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө.
3. Дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
4. Лууванг хальсалж угаа. Хиамнаас боодлын хальсыг ав. Хиам, даршилсан ногоотой лууваныг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, түүнд хоол нэмнэ.
5. Хиам, даршилсан ногоотой лууваныг дунд зэргийн гал дээр хуурч, үе үе хутгаад алтан шаргал болтол нь хуурна.
6. Тахианы махыг угааж, өөхний хальсыг таслан, шоо болгон хуваана.
7. Махыг саванд хийж, ундны усаар дүүргээд буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүргэж, тагны доор шөлийг 1 цагийн турш буцалгана.
8. Дараа нь ходоодтой зүсэгдсэн зүрхийг шөлөнд нэмнэ.
9. Дараа нь хиам, даршилсан ногоотой шарсан лууванг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
10. Улаан лоолийн шүүсийг саванд хийнэ. Хоолыг давс, хар перецээр амтлаарай. Булан навч, чинжүү вандуй тавь.
11. Буцалсны дараа гэртээ хурдан бөгөөд энгийн hodgepodge 15-20 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл хоол хийх төгсгөлд шөлийг жижиглэсэн ургамлаар амтлаарай. Хоол бүрт ширээн дээр нимбэгний зүсмэл нэмж өгвөл таваг нь тааламжтай исгэлэн болно.
Түргэн hodgepodge хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
