Борш боохоос авсан borscht-ийн зураг бүхий алхам алхмаар жор: шаардлагатай найрлага, тавагны хувцасны найрлага, хоол хийх технологи. Видео жор.
Борщ боолтоор хийсэн борц бол нишингэ, улаан лоолийн шүүс болон бусад ногоогоор хийсэн анхны амтат хоолны хялбаршуулсан хувилбар юм. Хөнгөн хувилбар нь үндсэн бүтээгдэхүүн дээр суурилсан тусгай хоосон зайг ашиглан хоол хийх явдал юм.
Олон хүмүүсийн хувьд borscht -ийг бэлтгэхэд нэлээд хэцүү хоол гэж үздэг Олон найрлага бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь цаг хугацаа их шаарддаг. Ихэвчлэн нишингэ, сонгино, лууванг шарсан төмс, байцаа хоол хийхтэй хамт бэлтгэдэг. Гэхдээ одоо олон гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд хэрэглэх хүнсний ногооны бэлдмэл хийх эсвэл дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахад дасчээ. Энэ нь хоол хийх хугацааг эрс багасгах боломжийг танд олгоно.
Амттай, сэтгэл ханамжтай анхны хоол хийхийг таашаахгүйн тулд Болгарын чинжүү, нишингэ, сонгино, сармис, улаан лоолийн оо, лууванаас бүрдсэн борщоос борш хийх энгийн жорыг ашиглаарай. Эдгээр найрлага нь баялаг амт, тэжээллэг чанар, хоолны дуршил сайтай байдлыг хариуцдаг.
Шөлийг тансаг үнэрээр хангаж, өвөрмөц болгоно.
Дараа нь бид танд хоол хийх явцыг илүү тодорхой болгохын тулд гэрэл зураг бүхий борщ боолт хийх жор санал болгож байна.
Украйны манжин боршийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 87 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Ясны мах - 500 гр
- Төмс - 4 ширхэг.
- Байцаа - 300 гр
- Улаан лоолийн шүүс - 2 халбага
- Борцтой лаазалсан боолт - 1 лааз (0.5 л)
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Ногоон - 50 гр
- Амтлах амтлагч
Borsch боолтоос хурдан borscht хийх алхам алхмаар
1. Борщ боолтоор боохоос өмнө шөлийг нь чанаж идээрэй. Үүнийг хийхийн тулд эхний ээлжийн махыг 30-120 минутын турш усанд дэвтээнэ. Саванд хийж цэвэр усаар дүүргэнэ. Шөлийг нэмж, бэлтгэнэ. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн халуун усанд хийвэл шөл нь бага баялаг, анхилуун үнэр багатай болно. Та үүнд лаврын навч, хагас сонгино нэмж болно. Энэ үед сармис, сонгино цэвэрлэж, хэрчиж, бага зэрэг хуурна. Дараа нь бэлэн боолтыг хайруулын тавган дээр нэмээд хольж, 4-5 минут буцалгана.
2. Махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөөд целлюлозыг нь хайчилж хэрчинэ. Хальсалсан төмсийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, шөл рүү илгээнэ үү. Хоол хийх явцад төмсний цардуулын цагаан хөөс гадаргуу дээр үүсдэг тул үүнийг арилгахыг зөвлөж байна.
3. Байцаа бэлтгэх - хутгаар нилээд цавчих. Бид энэ бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр ус буцалгах үед төмс рүү илгээдэг.
4. 5-10 минутын дараа төмс бараг бэлэн болсон үед та боолт нэмж болно. Хэрэв та үүнийг эрт хийвэл, боолтонд агуулагдах хүчил нь төмсний буцалгах үйл явцад саад учруулж, бага зэрэг шаржигнуур, амтгүй хэвээр байх болно. Энэ бол borsch боолтоор хэрхэн зөв хоол хийх талаархи чухал зөвлөгөө юм.
5. Бүрэн хольж, жижиглэсэн мах нэмнэ.
6. 5 минутын дараа та улаан лоолийн шүүс асгаж болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дахин 5-7 минут буцалгана. Жижиглэсэн ургамал цацаж, амтыг нь амтлаарай. Дараа нь дулаанаас салгаад 15 минут байлгана.
7. Борш боолтоос баялаг, чин сэтгэлээсээ хурдан борш бэлэн боллоо! Цөцгий эсвэл цөцгийн тос бүхий гүн аяганд үйлчил. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацна. Сармис боовыг ийм аягатай сайн хослуулдаг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Хэрхэн хурдан борщ хийх талаар
2Borsch хувцаслахаас Борш
