Скорзонера ургамлын тодорхойлолт, задгай талбайд ямаа тарих, арчлах хөдөө аж ахуйн техник, үржүүлгийн талаархи зөвлөгөө, өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах, сонирхолтой тэмдэглэл, төрөл зүйл, сорт.
Scorzonera -ийг Scorzonera эсвэл Kozelets нэрээр олж болно. Уг төрөл нь Asteraceae эсвэл Asteraceae гэр бүлийн ургамлын олон наст төлөөлөгчдийг агуулдаг. Байгалийн хувьд тархалтын бүс нь Газар дундын тэнгисээс Зүүн Ази хүртэл үргэлжилдэг. Үүний зэрэгцээ өсөлтийн гол газар нь хуурай газар нутагт байдаг. Удам угсаанд ойролцоогоор хоёр зуун зүйл байдаг. Хамгийн алдартай сорт бол Испанийн Scorzonera (Scorzonera hispanica) бөгөөд олон оронд хүнсний ногооны ургац болгон ашигладаг.
| Овог | Астрал эсвэл Compositae |
| Өсөн нэмэгдэж буй үе | Олон наст |
| Ургамлын хэлбэр | Өвслөг эсвэл ховор тохиолдолд дэд бутлаг ургамал |
| Үүлдэр | Үрийг ашиглах |
| Ил задгай газар тариалах хугацаа | Хавар эсвэл намрын улиралд |
| Буух дүрэм | Үр хооронд 2-4 см, эгнээ хоорондын зай 25-30 см |
| Праймер | Үржил шимтэй, чийглэг, нэлээд сул |
| Хөрсний хүчиллэг байдлын утга, рН | Төвийг сахисан (6, 5-7) эсвэл бага зэрэг шүлтлэг (7-8) |
| Гэрэлтүүлгийн түвшин | Нартай байршил |
| Чийгийн түвшин | Тогтмол, элбэг услах, ялангуяа халуун, ган гачигт |
| Тусгай арчилгааны дүрэм | Тогтмол хооллох |
| Өндөр сонголтууд | 0.75-1 м |
| Цэцэглэлтийн үе | 6 -р сар |
| Цэцэг, цэцгийн төрөл | Нэг сагс |
| Цэцгийн өнгө | Хөнгөн эсвэл тод шар |
| Жимсний төрөл | Бөмбөгөр цилиндр хэлбэртэй |
| Жимсний өнгө | Браун |
| Жимс боловсорч гүйцэх хугацаа | 6 -р сар |
| Чимэглэлийн үе | Зун |
| Ландшафтын дизайны хэрэглээ | Цэцгийн ор, холимог хэсэгт, цэцэрлэгийн саванд тарих, огтлох зориулалттай, орны ногооны ургац болгон ашигладаг |
| USDA бүс | 4–8 |
Скорзонера нэрний гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг. Тэдний нэгний хэлснээр, ямаа нь "холтос", "хар" гэсэн орчуулгатай "scorza", "nera" гэсэн нэр томъёоноос гаралтай Италийн "scorzonera" гэдэг үгийн ачаар шинжлэх ухааны нэрээ авсан байна. Учир нь хүмүүс ургамлын үндэсний гаднах гадаргуу нь хар өнгөтэй байдаг гэдгийг хүмүүс удаан хугацаанд тэмдэглэсэн байдаг.
Өөр нэг тайлбарын дагуу скорзонер нэрээ испаничууд испани ямааны төрөл гэж нэрлэдэг "Escorzonera" гэсэн үгнээс үүдэлтэй юм. Энэ нэр томъёо нь "хорт могой" эсвэл "могойн хор" гэж орчуулагдсан "эскорзон" гэсэн үг юм, учир нь Испанид ургамлыг хорт мөлхөгчдийн хазуулганд ашигладаг байжээ. Гурав дахь онолын дагуу, 17 -р зууны эхэн үед шинжлэх ухааны "Скорзонера" нэр нь Итали хэл дээрх ижил төстэй "scorzone" гэсэн нэр томъёоны улмаас гарч ирсэн бөгөөд энэ нь латин "curtio" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд дахин "хорт могой" гэсэн утгатай юм. Учир нь ургамал хордлогоос аварч чадна. Македон Александрын дор "могой-могой" гэсэн ижил нэр томъёо гарч ирсэн боловч Оросын нутаг дэвсгэр дээр ямааг хар үндэс, хар лууван эсвэл чихэрлэг испани үндэс гэж нэрлэдэг байв.
Скорзонера овгийн бүх төлөөлөгчид нь олон наст ургамал бөгөөд өвслөг ургадаг боловч ховор тохиолдолд хагас бут хэлбэртэй байдаг. Ишний өндөр 75 см хүрдэг боловч зарим сорьц нь метр хүртэл хүрч чаддаг. Тэд шулуун ургадаг, өтгөн навчтай. Ишний мөчрүүд босоо ургадаг. Бүх ирмэгийн хавтан. Үүний зэрэгцээ, ишний доод хэсгийн навчис нь гонзгой юлдэн эсвэл зууван хэлбэртэй юлдэн хэлбэртэй, дээд хэсэгт нь хурц үзүүртэй, гадаргуу дээр олон тооны судлууд байдаг. Ийм скорзонера навчнууд нь ишний урт сунасан ишний тусламжтайгаар бэхлэгддэг бөгөөд тэд хагас тэврэн ургадаг. Ишний дунд хэсэгт навчны ялтсууд нь ишний дугтуй хэлбэртэй, урт хэлбэртэй юлдэн хэлбэртэй, навчны орой дээр гонзгой хэлбэртэй байдаг. Навчит массын өнгө нь баялаг ногоон эсвэл саарал ногоон өнгөтэй.
Ямааны хамгийн үнэ цэнэтэй үндэслэг иш нь цилиндр хэлбэртэй, нарийн хэлбэртэй, махлаг, өтгөрүүлсэн тоймтой. Үүнийг идэх нь заншилтай байдаг. Үндэс нь хар эсвэл хүрэн хальсыг хамардаг боловч мах нь цасан цагаан бөгөөд сүүн шүүсээр баялаг байдаг. Үндэс нь барзгар гадаргуутай саваа хэлбэрээр ургадаг. Хилэнцэт хорхойны үндэс 30-40 см хүрдэг бол диаметр нь 3-4 см -ийн хооронд хэлбэлздэг боловч жин нь 60-70 грамм байдаг.
Ямаа хоёр настайгаасаа эхлэн цэцэглэж эхэлнэ. Цэцэг 5 -р сараас 8 -р сарын хооронд нээгддэг. Астровын гэр бүлийн бүх төлөөлөгчдийн нэгэн адил скорзонера нь сагс хэлбэртэй баг цэцэгтэй байдаг. Тэд цэцгийн ишний орой дээр дангаараа байрладаг. Цэцгийн баг цэцгийн хэмжээ том юм. Дугтуйны урт нь 2-3 см хүрдэг, навч нь өндгөвч хэлбэртэй бөгөөд үзүүр нь үзүүртэй, ирмэг дээр нь ноосон үстэй. Цэцэглэлтийн үед ахиу (ligulate) цэцгийг цайвар эсвэл тод шар өнгөөр будна. Тэдний урт нь боодлын хэмжээнээс нэг хагас дахин их юм.
Цэцэглэлтийн үеэр скорзонера нь ванилийн үнэртэй төстэй үнэртэй байж болно. Цэцэг нарны анхны туяагаар цэцэглэдэг бөгөөд үдийн хоолны үеэр тэдний баг цэцэг аажмаар хаагддаг. Цэцэглэлт бүр 35 хүртэл цэцэгтэй.
Цэцэглэхтэй зэрэгцэн жимс боловсорч эхэлдэг боловч цэцэглэлт нь тодорхой хугацаатай байдаггүй тул (5 -р сараас 9 -р сар хүртэл) энэ цаг хугацааг сунгадаг. Жимс нь хүрэн өнгөтэй, бүдүүн ширхэгтэй ацен юм. Түүний хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй. Сүлд нь улаан хүрэн өнгөтэй өдтэй үсээр дүрслэгддэг. "Хар лууван" -гийн үр нь том хэмжээтэй, урт нь 15-20 мм, дундаж зузаан нь 1.5 мм байдаг.
Үндсэндээ "хар үндэс" -ийг ихэвчлэн хоол хүнс, эмийн хэрэгцээнд ашигладаг боловч түүний тод баг цэцэгтэй сагс нь зуны цэцгийн орны чимэглэл болж чаддаг. Үүний зэрэгцээ, үйлдвэр нь арчилгаа, үржүүлгийн талаар тусгай шаардлага тавьдаггүй.
Хил хорхойг задгай газар ургуулахдаа арчлах
- "Хар лууван" тарих газар. Тарихын өмнө энэ газарт байцаа ургаагүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, учир нь үүний дараа хилэнцэт хорхойны үндэс ногоог гажуудуулж болзошгүй юм. Та төмс, өргөст хэмх, сонгино, шош ургасан газарт тарьж болно. Нартай газар, газрын доорхи устай ойрхон биш байхыг илүүд үздэг.
- Хилэнцэд зориулсан хөрс үржил шимтэй, сайн чийгшүүлсэн, сул хэсгийг сонгосон. Хүчиллэг чанар өндөр биш байх нь зүйтэй (рН 6, 5-8, өөрөөр хэлбэл төвийг сахисан эсвэл бага зэрэг шүлтлэг). Ямааны үндэс урт нь яг ийм байдаг тул сул талыг дор хаяж 35-40 см -ийн гүнд хангах ёстой. Тарихын өмнө хөрсийг бэлтгэхийг зөвлөж байна - 40 см ухаж, сайтар суллаж, том ширхэгийг эвдээрэй. Ялзмаг, давхар суперфосфат, калийн хлорид эсвэл Фертика Осенняяг 1 м2 тутамд 3-5 кг харьцаатайгаар 30-40 грамм: 80-100 грамм хэмжээтэйгээр субстратад суулгадаг.
- Скорзонера тарих Үүнийг хавар (4-р сараас 5-р сар) болон өвлийн өмнө хийх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хаврын тариалалт хамгийн сайн үр дүнг өгдөг. Тариалах бүх схемийг "Хилэнцэт үржлийн талаархи зөвлөмж" хэсэгт жагсаасан болно. Соёололт удаан байгаа тул ямааны суулгацыг 12-15 хоногоос эрт харах боломжтой бөгөөд хэрэв усалгаа хангалтгүй байвал 20 хоногийн дараа харах боломжтой болно. Буцах боломжтой хяруугаас хамгаалахын тулд ургацыг нэхмэл бус материалаар хучдаг (жишээлбэл, агрофибр эсвэл ээрмэл). Хэрэв ийм хоргодох газар байхгүй бол та энгийн тунгалаг хуванцар боолт ашиглаж болно. 8 -р сарын эхний хоёр долоо хоногт скорзонера үрийг тарих үед суулгац намар хүртэл сайн ургадаг бөгөөд өвөл үлдэх боломжтой боловч хуурай навч, гацуур мөчрөөс хамгаалах байраар хангагдсан байдаг. Тариалалтыг өвлийн өмнө хийх үед суулгац зөвхөн хаврын дулааныг бий болгосноор гарч ирнэ. Зун, өвлийн тариалалтын үеэр скорзонера ургамал ургах шинж чанартай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Үр тариагаа нимгэн болгох нь чухал бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн хооронд 15 см -ийн зайтай байх ёстой. Энэ нь бие даасан сорьц дээр peduncles үүсдэг бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай байдагтай холбоотой юм. Мөн өтгөрүүлсэн мод тарих нь эх үр тарианы хэмжээг нунтаглахад хүргэнэ.
- Услах Скорзонера халамжлахдаа тогтмол байх ёстой, ялангуяа цаг агаар халуун байвал. Хөрсийг чийгтэй байлгах нь чухал боловч хүчиллэгжүүлэхгүй байх нь чухал юм. Үндэс ургац боловсорч гүйцэхэд услах нь элбэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр хөрсийг 35-40 см-ийн гүнд чийгшүүлнэ. Үүний тулд чийгшүүлэх ажлыг 2-3 дамжуулалтаар хийдэг.
- Бордоо Скорзонера ургах үед түүний сайн хөгжлийн түлхүүр байх болно. Ямааны үндэс нь урт хэлбэртэй байдаг тул тариалах явцад хөрсийг сайн, гүн ухаж, дараа нь эрдэс бордоог нэвтрүүлэх ёстой. Тэд их хэмжээний кали агуулсан байх ёстой. Тиймээс 1 га талбайд шим тэжээлийн дараах харьцааг хадгалахыг зөвлөж байна: 70 орчим кг азот, 90 кг орчим фосфорын исэл, үүнийг гурван үе шатанд ашигладаг: тариалахаас хагас нь, зургаа, долдугаар сард тариалснаас хойш дөрөвний нэг нь, кали. исэл 180 кг хүртэл. Бэлтгэх бодисыг субстраттай сайтар хольж, скорзонера үүсэх нь жигд явагдах болно, эс тэгвээс үндэс нь муу хөгжиж магадгүй юм. Бууцыг ашиглах боломжгүй гэсэн мэдээлэл байдаг боловч органик бодисыг тариалалтын хоёр дахь жилд л ашигладаг бөгөөд ингэснээр үндэс нь гажуудсан тоймыг олж авдаггүй.
- Арчилгааны талаархи ерөнхий зөвлөгөө. Скорзонера ургахдаа ургамал нь усалж, борооны дараа царцдасаар ургадаг хөрс, хөрсөнд ургадаг ургамалд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс үе үе хогийн ургамлыг зайлуулж, субстратыг суллахыг зөвлөж байна. Ургамлын өндөр 7-8 см хүрэх үед элбэг услах шаардлагатай бөгөөд дараа нь хөрсийг хүлэрийн үйрмэгээр хучдаг бөгөөд энэ нь чийгийг хурдан ууршуулахгүй байх, хогийн ургамлын ургалтыг хойшлуулах болно.
- Скорзонера хэрхэн хураах вэ. "Хар үндэс" -ийг хэрхэн тарьж ургуулснаас хамааран намрын улирлын төгсгөлд (10, 11 -р сард) эсвэл дараагийн өсөн нэмэгдэж буй улиралд аравдугаар сараас эхлэн ургац хурааж эхэлдэг. Өвлийн улиралд ургац хураах боломжтой боловч үндэс нь амт, ашигтай чанараа алдаж, өнгө нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш байх болно. Үндэс нь эмзэг тул ухах ажлыг өргөн өнцгөөр хийсэн торх ашиглан болгоомжтой хийдэг. Хэрэв үндэс нь гэмтсэн бол үүнээс сүүн шүүс гарч, целлюлоз нь ширхэгтэй болж, амт нь буурах болно. Хилэнцэт хорхойг үндсийг нь салгасны дараа оройг нь нэн даруй зайлуулж (тайралтыг нь үндэс титэм дээрээс нь шууд хийдэг), дараа нь хадгалахаар илгээдэг. Ямааны үндэс ургац хадгалах өрөөнд температурын үзүүлэлт 0-1 градусын хооронд байх ёстой бөгөөд чийгшил 95-98%хооронд хэлбэлздэг. Үндэсийг модон саванд хийж бага зэрэг чийгшүүлсэн элсний давхаргаар цацна.
- Ландшафтын дизайнд scorchonera ашиглах. Ургамлыг орондоо хүнсний ногооны ургац болгон ургуулах нь заншилтай боловч баг цэцгийн баг цэцгийн тод өнгөний ачаар энэ нь цэцэрлэгийн чимэглэл болж чаддаг. Ийм ямааны бутыг цэцгийн оронд тарьж, холимог чимэглэх, зүлгэн дээрх төв хэсэгт бүлгийн цэцэг тарихад ашигладаг. Дэнж эсвэл тагтан засахын тулд цэцэрлэгийн саванд ургуулахад ашиглаж болно. Гоёл чимэглэлийн зориулалтаар скорзонерагийн дэргэд астер, вербена, снапдрагон, маттиола тарихыг зөвлөж байна, echinacea ойролцоо сайхан харагдах болно. Цэцэг нь тод, нягтралаараа ялгаатай тул цэцгийн баглаа хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс гадна тэд хэдэн долоо хоногийн турш бүдгэрэхгүй "хар лууван" цэцэг хэлбэрээр зогсож чаддаг болохыг тэмдэглэжээ.
Рудбекийг задгай талбайд тарих, арчлах агротехнологийн талаар уншина уу.
Хилэнцийн үржлийн талаархи зөвлөмжүүд
Бүх төрлийн ямаа үрийн тусламжтайгаар үрждэг. Тэд өвлийн өмнө (11-р сард) эсвэл хаврын дундуур задгай газарт шууд тарьж болно.
Тарих зориулалттай Scorchonera үр
Ямааны үрийн материалыг олж авахын тулд ийм сорьцыг орон дээр ургуулахдаа хамгийн сайн хөгжлөөр тодорхойлогддог 5-6 ширхэгийг өвлийн улиралд үлдээхийг зөвлөж байна. Хэрэв өндөр чанартай үр авах хүсэл байгаа бол үүний тулд бүх ургамлаас хамгийн сайныг нь сонгож, хаврын халуун ирэхэд тарьдаг. Тэр болтол 10-15 ширхэг "хар үндэс" -ийг хамгаалалтад илгээдэг, учир нь ихэнх нь алга болно.
Чухал
Өвлийн улиралд үлдсэн Скорзонера ургамлууд илүү хурдан хөгжиж, нэлээд хүчирхэг болж, церноземын бус бүсэд тариалсан ч гэсэн үр нь 8-р сарын эхээр боловсордог болохыг тэмдэглэжээ.
Скорзонера эх ургамлыг тарих ажлыг 30х30 см -ийн схемийн дагуу хийдэг. Дараа нь анхаарал тавьж, ургамлыг тогтмол усалж, тэжээх шаардлагатай байдаг. Цэцэглэлтийн ажил дууссаны дараа та орой дээр оргил хэлбэртэй аценийг харж болно. Жимсний боловсорч гүйцэх үед ийм шүхэр сарьсан багваахайн ачаар үр нь сагснаас нисч эхэлнэ. Үрийг эх үр тариа тарьснаас хойш 5-6 сарын хугацаанд боловсордог. Хэд хэдэн дамжуулалтаар сагс цуглуулахыг зөвлөж байна.
Скорзонера үрээр үржих
"Хар лууван" -гийн үр нь соёололтоо маш хурдан алддаг тул тариалахад зөвхөн шинэ материалыг авахыг зөвлөж байна. Тарих үед эгнээ хоорондын зай ойролцоогоор 20-25 см байх ёстой, үрийг 2-3 см-ээр үр тарианы хооронд 2-4 см үлдээдэг. Зарим цэцэрлэгчид эгнээний аргыг (шугам) ашигладаг. Дараа нь хоёр эгнээний схемийн дагуу туузны хооронд хагас метр үлдээж, шугамын хоорондох зайг 0.2 м-ээр байлгаж, хэрэв нэг эгнээ тариалалт хийвэл эгнээ хоорондын зай дор хаяж 45 см байх ёстой. 10 м2 талбайд тариалахад ойролцоогоор 20 грамм үрийг ашигладаг. Соёололт нь нэлээд урт байдаг. Ямааны суулгац 14-20 хоногийн дараа гарч ирнэ.
Чухал
Скорзонерагийн үр нь маш ховор тохиолддог тул гэрэлт цамхаг гэж нэрлэгддэг ургацыг үрийн холимог болгон холино, өөрөөр хэлбэл маш хурдан нахиалдаг, жишээлбэл, улаан лууван эсвэл гич, усан үзэм эсвэл салат хийх болно.
Скорзонерагийн суулгац дээр 3-4 жинхэнэ навч ялтсууд гарч ирсний дараа ургамлын хооронд 5-8 см зайтай сийрэгжүүлж, дараа нь аммиакийн нитратаар бордох шаардлагатай бөгөөд үүнийг ургах явцад дахин хоёр удаа давтана. улирал. Дахин нимгэрэх үед скорзонерагийн суулгацын хоорондох зай 10-15 см байх ёстой.
Цэцэрлэгт ургах үед хилэнцэт хорхойн өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах
Ихэвчлэн ямаа нь өвчин, хортон шавьжаар өвчилдөггүй боловч хэрэв тариалах дүрмийг зөрчвөл хөрсний ус шавхах, өтгөн тарих, өндөр чийгшилээс үүдэлтэй мөөгөнцрийн гаралтай асуудал үүсч болзошгүй юм.
Скорзонера дахь ийм өвчин нь:
- хүрэн толбо шинж тэмдэг нь навч дээр хүрэн толбо гарч ирдэг;
- нунтаг хөгц, навчнууд нь хатсан шохойг санагдуулам цагаан өнгийн цэцэглэж хучигдсан байдаг;
- пероноспороз эсвэл хөгц мөөгөнцөр, навчны ир дээр шаргал толботойгоор илэрч аажмаар бүх навч руу тархдаг.
Фунгицид бодисуудыг эдгээр асуудлыг эмчлэхэд ашигладаг боловч хэрэв та Скорзонера үндэс ургац хураахыг хүсч байвал тэмцлийн ардын аргад хандах хэрэгтэй.
- сүүний уусмал, нэг литр сүү, 10 дусал иод (5%) 9 литр усанд ууссан үед;
- сонгины хальс хандмал;
- калийн перманганатын сул уусмал;
- модны үнсэн дээрх хандмал.
Дараагийн асуудал байж магадгүй юм саарал хөгц эсвэл цагаан ялзрах Хадгалах явцад голчлон скорзонерагийн үндэс ургацад нөлөөлдөг. Нөлөөлөлд өртсөн сорьцыг үе үе шалгаж, хайр найргүй арилгах нь чухал юм.
Хортон шавьж хилэнцэт хорхой руу дайрдаг. Ердийн тохиолдолд тэд Актара эсвэл Карбофос гэх мэт системийн шавьж устгах хэрэгслийн тусламжтайгаар тэмцдэг боловч үүний дараа эх үр тариа нь хоолонд тохиромжгүй байдаг тул та тэдэнтэй тэмцэх ардын аргыг ашиглах хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Хортон шавьжийн дунд дараахь зүйлс орно.
- Aphids, навчнаас шүүсийг сорох. Тэмцэхийн тулд угаалгын нунтаг эсвэл угаалгын саван дээр суурилсан савантай усаар шүршинэ.
- Медведок, үндэс, иш, навчны аль алинд нь хор хөнөөл учруулдаг. Тэмцэхийн тулд хортон шавьжийг угаалгын нунтаг, усны уусмалаар хийнэ. Түүнчлэн, бутны дэргэд скорзонера намар овоолсон шинэхэн ялгадас тарьж, баавгай өвөл мөлхөж, дараа нь ийм газрыг нэг дор устгадаг. Та мөн дотор нь чихэртэй зөгийн балны шил хийж, хортон шавьж мөлхөх болно. Баавгайн үнэрийг айлгаж, альдерын салбарыг сайт дээр нэмж болно.
- Wireworms, даралтын цохны авгалдайгаар дүрслэгддэг. Тэд эх ургацыг сүйтгэдэг тул тэмцэхийн тулд скорзонера тарих талбайд хөрсийг шохойжуулж, хөрсийг coltsfoot, dandelion эсвэл калийн перманганатын уусмалаар услахыг зөвлөж байна. Наранцэцгийн тосонд дүрсэн буталсан өндөгний хальсыг хөрсөнд суулгаж болно.
- Нүцгэн шог зөөлөн навч, ишийг зажлах. Тэмцэхийн тулд тэд буталсан өндөгний хальс ашиглаж, бутны хооронд тавьдаг бол та шохой, шохой ашиглаж болно.
Асуудал гарахаас зайлсхийхийн тулд зарим цэцэрлэгчид тариалахаасаа өмнө үр тарианы үрийг гангрена өвчнөөс хамгаалах үндэс болох үр тарианы зориулалттай T75 уусмалаар эмчлэхийг зөвлөж байна.
Цэцэрлэгт tansy ургахад гарч болзошгүй бэрхшээлүүдийн талаар уншина уу
Ямааны тухай цэцэрлэгчдэд зориулсан сонирхолтой тэмдэглэл
Скорзонерагийн өвөрмөц онцлог шинж чанарууд удаан хугацаанд тогтоогдсон. Түүний найрлагад орсон бодисууд нь зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ходоод гэдэсний замын өвчинтэй холбоотой асуудлыг арилгахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг байв (цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг) болон цус багадалт. Мэдээ алдуулах, тайвшруулах үйлчилгээтэй байж болзошгүй. Ямааны үндэс нь эрч хүчийг өдөөж, архинд донтохтой тэмцэхэд тусалдаг.
Чухал
Ахмад настнуудын хувьд испани хорхойн үндэс авах нь зүгээр нэг хүсүүштэй зүйл биш боловч илүү олон удаа хийхийг зөвлөдөг. Энэ нь үндэс ногоо нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, хэрх өвчин, тулай, чихрийн шижингийн II хэлбэр болон бусад олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хөгжүүлэхэд тусалдагтай холбоотой юм.
Үүнийг эм болгон ашиглахыг зөвлөж байна
- scorzonera -ийн целлюлозын шүүс;
- хуудас хавтангаас декоциний;
- үндэс ногооны декоциний;
- үндэс дээр ус эсвэл архины хандмал;
- чанасан навчийг шахахад ашигладаг;
буталсан үндэс дээр үндэслэсэн цай;
хатаасан үндэс хүнсний ногооны үндсэн дээр олж авсан нунтаг тос.
Чухал
Scorchonera -ийн үндсийг нэн даруй хальслах хэрэгтэй. Цэвэрлэсний дараа тэдгээрийг нэн даруй хүйтэн усанд хийнэ (та бага зэрэг цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно), учир нь тэд нэн даруй хар өнгөтэй болдог.
Скорзонерагийн төрөл ба сорт
Испани scorzonera (Scorzonera hispanica)
эсвэл Испани ямаа, мөн төрөл зүйлийг хар эсвэл чихэрлэг үндэс гэж нэрлэдэг. Байгалийн гарал үүслийн эх нутаг нь Европын өмнөд бүс, баруун өмнөд Азид байдаг гэж үздэг боловч түүний тархалт нь Европын бараг бүх газар нутаг, Кавказын уулс, Сибирийн баруун хэсэгт байдаг бөгөөд үүнийг Азербайжан, Гүржээс олж болно. Байгалийн хувьд энэ нь хээр тал, налуу, чулуурхаг эсвэл шохойн хөрсийг илүүд үздэг. Энэ бол олон наст өвслөг ургамал юм. Түүний иш нь эхэндээ өсвөр үе бөгөөд аажмаар нүцгэн болдог.
Үндэслэг иш нь цилиндр хэлбэртэй, махлаг, зузаан юм. Түүний өнгө нь хар өнгөтэй. Испани хорхойн ишний өндөр нь 25-75 см -ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд иш нь босоо, өтгөн навчтай, сайн салаалсан ургадаг. Тэдний гадаргуу нь нүцгэн эсвэл бага зэрэг сүлжсэн байна. Суурь хэсэгт нь навчнууд нь үтрээ, уртассан-юлдэн эсвэл зууван-юлдэн хэлбэртэй байдаг. Энэ нь дээд хэсэгт нь хурц үзүүртэй, гадаргуу дээр олон тооны судлууд байдаг. Навчийг ногоон эсвэл саарал-ногоон өнгөний схемээр будсан байдаг. Ишний төв хэсгийн навчнууд нь ёроолд нь сүрэл бүрхсэн, хэлбэр нь гонзгой юлдэн хэлбэртэй байдаг. Мөн ишний хамгийн дээд хэсэгт навчнууд нь нарийн ширхэгтэй тоймыг авдаг.
5-р сараас 6-р сард нээгддэг испани хорхойн цэцгийн баглаа нь сагс шиг хэлбэртэй байдаг. Тэд peduncles -ийн орой дээр үүсдэг. Зэгсэн цэцгийн өнгө нь шар өнгөтэй. Жимс нь 15-16 мм урттай захын acene юм. Түүний гадаргуу дээр таван хавирга нь үзүүртэй сүрьеэ хэлбэрээр харагдаж байна. Аченууд ялаа байдаг. Жимсний боловсорч гүйцэх хугацаа 5 -р сараас 6 -р сар хүртэл байдаг.
Цэцэрлэгчдийн дунд хамгийн алдартай Испани хэлний Scorzonera -ийн хамгийн сайн сортуудыг хүлээн зөвшөөрдөг.
- Гадаад амттан, улирлын дунд үе онцлогтой. Тэрээр навчнаас бүтсэн сарнай цэцэгтэй, ургамлын өндөр нь 17 см, диаметр нь 12 см-ээс хэтрэхгүй, сарнай нь дунд зэргийн хэмжээтэй навчны хавтангаас бүрдэнэ. Навчнууд залуу байхад тэдгээрийг салатанд ашиглаж болно. Үндэс нь цилиндр хэлбэртэй, гадаргууг хар хүрэн өнгөөр будсан байдаг. Үндэс урт нь 35 см, диаметр нь 2, 2-3, 2 см хүрдэг, жин нь 100-130 грамм хооронд хэлбэлздэг. Целлюлоз нь цасан цагаан сүүдэртэй. 1 м2 -ийн ургац бараг 2 кг хүрдэг.
- Эдгэрэлт. Энэхүү испани скорзонера сортын ургацыг тариалснаас хойш 4 сарын дараа авах боломжтой. Навчны ир нь сунасан зууван хэлбэртэй, урт иштэй, навчны ишийг хавсаргадаг. Сарнайн өсөн нэмэгдэж буй навчны доор хар хүрэн өнгөөр тодорхойлогддог урт үндэслэг иш байдаг. Түүний тойм нь конус хэлбэртэй бөгөөд масс нь 80 граммаас ихгүй байх болно. Целлюлоз нь цасан цагаан сүүдэртэй, нарийн амттай бөгөөд шүүслэг байдал, чихэрлэг тэмдэглэл, түрэмгий шинж чанартай байдаг. Үүнийг хоолны аяганд ашиглаж болно. Зарим хүмүүсийн хувьд амт нь спаржа цэцгийг санагдуулдаг.
- Оросын аварга. Энэхүү олон төрлийн испани скорзонерагийн ишний урт нь 0.75 м бөгөөд навч нь зууван, гонзгой хэлбэртэй, навчаар дамжин тархсан мөчир үүсгэдэг. Жилийн ургамалжилтын дараа цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд хэд хэдэн сагснаас бүрдсэн шар баг цэцгүүд нээгддэг. Үндэс хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, их хэмжээний витамин агуулдаг.
- Нартай премьер. Энэ олон төрлийн "хар үндэс" боловсорч гүйцэх нь гурван сар хагасын дараа тохиолддог. Ургамал нь урт дэлбээтэй урт зууван хавтангаас үүссэн босоо ургадаг навчны сарнайтай. Үндэс ургац 30-31 см урттай, 80 граммаас хэтрэхгүй жинтэй. Үндэслэг ишний хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, диаметр нь 3 см хүрдэг. Испанийн энэ олон төрлийн хорхойн гадаргууг хар хүрэн өнгөөр будаж, мах нь зөөлөн, цасан цагаан өнгөтэй байдаг.1 м2 талбайгаас 1.8 кг хүртэл ургац хураах боломжтой.
- Цыган Хоол тэжээлийн чанараараа алдартай бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амьдралын эхний жилд ургамал навчны сарнай ургадаг бөгөөд үүний дор үндэс ургац нуугддаг. Энэ нь цилиндр хэлбэртэй, хар гадаргуутай. Энэхүү олон төрлийн испани скорзонерын үндэслэг ишний урт нь 30 см, целлюлозын сүүдэр нь цагаан, сүүн шүүсээр баялаг, амт нь чихэрлэг, бага зэрэг цочирдуулдаг. Хоёр дахь ургах улирал ирэхэд ишний өндөр нь нэг хагас метр хүрч, мөчрүүд нь эхэлнэ. Цэцэглэлтийн үеэр ишний оройг том сагсаар чимэглэсэн бөгөөд дэлбээ нь шар өнгөтэй байдаг.
Scorzonera нуга (Scorzonera pratorum)
эсвэл Нугын ямаа, Ямааны нуга … Анх 1949 онд энэ зүйлийг Оросын ботаникч Сергей Сергеевич Станков (1892-1962) тайлбарласан байдаг. Үндсэндээ орос гаралтай боловч Казахстанаас олж болно. Давсархаг нуга, голын бэлийг илүүд үздэг. Навчит массын өнгө нь цэнхэр ногоон өнгөтэй, олон наст өвслөг ургамал. Ишний өндөр нь 25-50 см -ийн хооронд хэлбэлздэг. Үндэсний бүс дэх навчны ялтсууд нь сунасан дэлбээтэй байдгаараа онцлог бөгөөд навчнууд нь ишнийхээ дээр суудалтай байдаг. Навч хэлбэр нь урт юлдэн хэлбэртэй байдаг.
Scorchonera нуга цэцэглэж байх үед ургамал тус бүрээс 1-3 ширхэг цуглуулдаг тод шар баг цэцэгтэй сагсыг нээдэг. Боодлын навчны өнгө нь цайвар ногоон, гадаргуу нь нүцгэн. Цэцэглэлт 6-р сараас 7-р саруудад тохиолддог бөгөөд үүний дараа жимс нь боловсорч, хавиргатай гадаргуутай нүцгэн hemicarps хэлбэртэй болдог.
Цэцэрлэгт та Австрийн скорзонера (Scorzonera austriaca), буржгар (Scorzonera crispa) эсвэл булцуут (Scorzonera tuberosa) зэрэг зүйлийг олж болно.
Холбогдох нийтлэл: Пиретрумыг гадаа тарих, арчлах талаархи зөвлөмжүүд
Scorchonera тариалах, ашиглах тухай видео:
