Гүзээлзгэнэ чанамал найрлага, илчлэгийн агууламж, ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд. Хоол хийх жор, гүзээлзгэнэтэй чанамал бүхий амттан.
Гүзээлзгэнэтэй чанамал бол чихэрлэг сиропоор чанасан жимсээр хийсэн амттан юм. Саатал, чихэрлэг зүйлээс ялгаатай нь ихэвчлэн жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах замаар бэлтгэдэг боловч түүхий эсвэл амьд чанамал гэж нэрлэгддэг онцгой тохиолдол байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд дулааны боловсруулалтын үе шатыг орхигдуулсан байдаг - гүзээлзгэнэийг хутгагчаар хутгана. элсэн чихэр. Саатал нь жигнэмэг хийхэд голчлон бялуу хийх, мах, шувууны аж ахуй эсвэл бяслагны таваг хийх анхны сүмс хийхэд хоёуланг нь хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг. Үүнээс гадна өтгөн гүзээлзгэнэтэй чанамал цай эсвэл бусад халуун ундаагаар шууд идэж болно. Үүний зэрэгцээ, жимсний чанамал идэхдээ та зөвхөн гайхалтай амт төдийгүй бие махбодид тустай гэдэгт найдаж болно.
Гүзээлзгэнэ чанамалын найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр гүзээлзгэнэ чанамал
Саатал нь илчлэг багатай жимсээр хийгдсэн боловч хоол хийх явцад элсэн чихэр нэмэхэд энэ параметр ихээхэн нэмэгддэг.
Гүзээлзгэнэтэй чанамалны илчлэгийн агууламж - 100 гр тутамд 285 ккал, үүнээс
- Уураг - 0.3 гр;
- Өөх тос - 0.1 гр;
- Нүүрс ус - 74 гр;
- Хоолны эслэг - 1, 7 гр;
- Ус - 23 гр.
Гэсэн хэдий ч амттан нь өөх тос багатай тул хоолны дэглэмд бага хэмжээгээр оруулах боломжтой бөгөөд үүнийг бага зэрэг витаминжуулж өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх явцад ихэнх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд жимс үлдээдэг боловч зарим нь үлддэг.
100 гр тутамд витамин
- А аминдэм, RE - 3 мкг;
- Бета каротин - 0.02 мг;
- В1 витамин, тиамин - 0.01 мг
- В2 витамин, рибофлавин - 0.05 мг;
- В6 витамин, пиридоксин - 0.03 мкг;
- В9 витамин, фолийн хүчил - 2 мкг;
- Витамин С, аскорбины хүчил - 8, 4 мг;
- Е витамин, альфа -токоферол - 0.3 мг;
- Витамин PP, NE - 0.4 мг;
- Ниацин - 0.4 мг
100 грамм тутамд макронутриент
- Кали - 135 мг;
- Кальци - 10 мг;
- Магни - 7 мг;
- Натри - 13 мг;
- Фосфор - 10 мг
Микроэлементүүдийг төмрөөр илэрхийлдэг - 100 грамм тутамд 0.9 мг.
Үүнээс гадна гүзээлзгэнэ чанамал нь ашигтай органик хүчил, антиоксидант, фенолын нэгдэл, таннин агуулдаг.
Гүзээлзгэнэ чанамал ашигтай шинж чанарууд
Гүзээлзгэнэтэй чанамалны ашиг тус нь түүнийг хэрхэн бэлтгэх, дулааны боловсруулалт хийх хугацаа, элсэн чихэр их байх тусам бага байх зэргээр тодорхойлогддог. Түүхий гүзээлзгэнэ 100 гр тутамд 60 мкг витамин агуулдаг бол сонгодог чанамал ердөө 8 мкг агуулдаг. Хэдийгээр таван минутын гүзээлзгэнэ чанамал, тэр ч байтугай амьд шөл дээр илүү их аскорбины хүчил хадгалагддаг байх.
Гэсэн хэдий ч амттан нь хүний биеийн витамин, эрдэс бодисын тэнцвэрт байдалд чухал хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд ийм ашигтай шинж чанарыг өгдөг.
- Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох … Аяга цайтай гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй чанамал нь мэдээжийн хэрэг, хэн нэгний сэтгэлийг сэргээж, эрч хүч өгдөг, гэхдээ энэ нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг гэж үздэг тул энэ амттанг өндөр настнуудад зөвлөж байна. Үүнээс гадна ерөнхий тоник нөлөөтэй тул нойрыг хэвийн болгох, нойргүйдлээс ангижрахад тусалдаг.
- Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх … Бүтээгдэхүүнийг зохистой хэмжээгээр хэрэглэх нь даралтыг тогтворжуулж, атеросклероз үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
- Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх … Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гүзээлзгэнэ чанамал бэлтгэх, хэрэглэхийг ихэвчлэн зөвлөдөг бөгөөд энэ нь цус багадалт, цус багадалтаас аврах болно гэж үздэг.
- Дархлаа бэхжүүлэх … Амттан нь антиоксидант бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: тэдгээр нь чөлөөт радикалуудын үйл ажиллагааг зохицуулж, эсийг устгахаас сэргийлдэг төдийгүй ерөнхийдөө биеийн дархлааны хүч чадалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох … Түүнчлэн, найрлагад эслэг, пектин байдаг тул бүтээгдэхүүн нь гэдэсний хэвийн хөдөлгөөнд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд хүнсний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан шингээж, хортой хэсгийг зайлуулахад тусалдаг.
Хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнд бүх төрлийн хиймэл нэмэлтүүдийг нэмж оруулах боломжтой тул ашиг тусын хувьд хамгийн сайн гүзээлзгэнэтэй чанамал нь гар хийц гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
10-15 минутын турш C, дараа нь хоёр зүрхийг аваад гүзээлзгэнэтэй чанамал (100 гр) наа.
Мөн өвлийн улиралд гүзээлзгэнэ чанамал хийх талаар уншина уу.
Гүзээлзгэнэ чанамал хийх тухай сонирхолтой баримтууд
Хэрэв та сайхан гүзээлзгэнэ чанамал авахыг хүсч байвал хаа нэг газар нэмж оруулахгүй, харин амттан чимэглэхийг хүсч байвал зөвхөн өтгөн, сайн жимс сонгоод аль болох болгоомжтой угаагаарай. Гүзээлзгэнэийг усаар асгаад бага зэрэг хүлээгээд дараа нь сайтар зайлуулж, урсгал усаар сайтар зайлж угаах нь дээр.
Гүзээлзгэнэ хуурай жимснээс салгахад шүүс бага алддаг тул угаахаасаа өмнө ишийг нь аваарай.
Саатал амтыг анхны болгохын тулд бусад жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хэрэглэх шаардлагагүй, амтлагч, ургамлын тусламжтайгаар амтаараа тоглож болно, шанцай, ваниль, кардамон, гаа, лаврын амт сайн байх болно.
Хоол хийхэд ган эсвэл зэсээр хийсэн, чипсгүй пааландсан тогоо хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та жишээ нь хөнгөн цагаан аяга авбал энэ нь бүтээгдэхүүний амтанд сөргөөр нөлөөлнө.
Саатал дахь хөөсийг зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвээс бага хэмжээгээр хадгалах болно.
Гүзээлзгэнэ чанамал хийх тухай видеог үзээрэй.
Гүзээлзгэнэтэй чанамал бол амттай, эрүүл амттан юм. Үүнийг цэвэрхэн идэж эсвэл янз бүрийн аяганд нэмж болно. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр агуулагдаж байгаа тул үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байгаа тул зарим хүмүүсийн хувьд гүзээлзгэнэ чанамал хийхийг бүрэн хориглодог.
