Гэртээ даршилсан мөөг, хиамтай нимгэн пицца хэрхэн хийх вэ. Нарийн байдал ба нууц. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар (ойролцоогоор 80%) мөөгөнцрийн өтгөн суурин дээр гар хийцийн пицца хийдэг нь нууц биш юм. Тийм ээ, ийм пицца нь амттай, дур булаам амттай байдаг бөгөөд нэг зүсмэлийн дараа ханалт тэр дороо ирдэг бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмж хэдэн цагийн турш алга болдог. Үүний зэрэгцээ, бид өөрсдийгөө кафе эсвэл пиццаны газар олоход бид маш олон нэмэлтүүдтэй нимгэн пицца хийхийг үргэлж хүсдэг. Би өнөөдөр нимгэн пицца хийх яг ийм хувилбарыг хуваалцахыг хүсч байна.
Энэхүү пиццаны дүүргэлт, зуурмагийн найрлага өөр байж болно. Мөөг, хиамтай амттай нимгэн пицца нь сонгодог жоруудын нэг гэж тооцогддог. Нимгэн пиццаны зуурмаг нь зөөлөн, kefir, мөөгөнцөр, богино боов байж болно … Над шиг олон хүмүүсийн хувьд гар хийцийн зуурмаг хийх нь хэцүү процедур юм. Тиймээс би энэ үйл явцыг тойрч гарахыг хичээдэг. Тиймээс миний хувилбарт пицца худалдаж авсан хийсвэр, мөөгөнцрийн зуурмаг дээр үндэслэн хийдэг. Түүнтэй ямар ч бэрхшээл байхгүй. Зуурсан гурилыг маш нимгэн бялуу болгон өнхрүүлдэг. Үүний ачаар улаан лоолийн соус, даршилсан мөөгний улмаас зөөлөн, зөөлөн, бүрэн хуурай болдог. Хазуулсан бүрийн дараа хайлсан, сунгасан бяслаг энэ гайхалтай зургийг гүйцээдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 292 ккал.
- Үйлчлэлт - 6-8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 1 хуудас (жин 250-300 гр)
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Даршилсан мөөг - 150-200 гр
- Гурил - 1 халбага
- Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2-3 хоолны халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сүү хиам - 200-250 гр
Даршилсан мөөг, хиам бүхий нимгэн пицца алхам алхмаар бэлтгэх
1. Миний хийсвэр мөөгөнцрийн зуурсан гурил хөлдсөн тул эхлээд өрөөний температурт богино долгионы зуух ашиглахгүйгээр гэсгээнэ. Үгүй бол түүний бүтэц муудаж магадгүй юм. Та хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийг хийсвэр боовоор сольж болно.
Зуурмаг зөөлөн, уян хатан байвал гурилтай ширээн дээр тавь. Үүнийг гулсмал зүүгээр нимгэн өнхрүүлж, үрчлээс гарахгүйн тулд суурийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой тавь. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг гулсмал зүү дээр боож, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Нимгэн пиццаны суурь нь жигд тавиурын диаметрээс том байж болохгүй.
Зуурмаг жигд хуудсан дээр наалдахгүйн тулд жигд хуудсыг нимгэн ургамлын тосоор тослох, жигнэх зориулалттай илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр хучих нь зүйтэй.
Зуурмаг дээр кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо түрхээд халбагаар тараана. Та жаахан гич эсвэл дуртай соусаа нэмж болно.
2. Сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон хайчилж, зуурмаг дээр тавь. Хэрэв та хүсвэл сонгиноыг элсэн чихэртэй цуунд даршилж болно, тэгвэл пицца илүү амттай болно. Сонгино нь зөвхөн шар төдийгүй улаан эсвэл цагаан өнгөтэй байж болно.
3. Сүүн боовны хальснаас сүүний хиамыг хальсалж, 5 мм орчим зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана>. Үүнийг пиццаны дээгүүр тараана. Сүү хиамны оронд эмчийн болон тамхи татдаг хиам хэрэглэж болно.
Даршилсан мөөгнөөс шингэнийг зайлуулж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Тэдгээрийг соусан дээрх хиамны хооронд бүх гадаргуу дээр тараана. Даршилсан мөөгний оронд шарсан мөөг хэрэглэж болно.
Пиццаны амтыг илүү илэрхий болгохын тулд та халуун ногоотой ургамал нэмж болно: орегано эсвэл ганга. Манай яншуй бас тохиромжтой. Халуун ногоотой ургамлыг хатаасан хэлбэрээр нэмж өгөх нь дээр.
Хэрэв хүсвэл пиццанд шинэхэн эсвэл наранд хатаасан улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмж болно.
4. Бяслаг дунд зэргийн том хэрчсэн дээр нунтаглаад пиццаны дээд хэсгийг бүрэн таглана.
5. Урьдчилан халаах зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Дараа нь жигд хуудсандаа пицца хийж, зөөлөн болтол нь 20 минутын турш жигнэнэ. Даршилсан мөөг, хиамтай нимгэн пицца гаргаж аваад тусгай галзуу хутгаар хайчилж, халуун байхад нь шууд үйлчил. Та бэлэн пиццагаа шинэ ногоон навчаар чимэглэх боломжтой.
