Хэрхэн гэртээ шинэ байцаа, чанасан манжингийн салат хийх вэ? Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, калорийн агууламж. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хүнсний ногооны салат нь жилийн аль ч үед бидний хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэд эрүүл, витаминаар баялаг, хүчтэй амттай байдаг. Өнөөдрийн тоймд зориулж би төсөв хийх жор бэлтгэсэн боловч шинэхэн байцаатай чанасан манжингаас амттай салат бэлтгэсэн. Хавар, зуны улиралд шинэхэн байцаа, чанасан манжин, улирлын чанартай хүнсний ногооны салат бол зүгээр л бурхны бэлэг юм.
Одоо би үүнийг залуу байцаагаар хийсэн, илүү зөөлөн, илүү шүүслэг байдаг. Жор нь төмс, даршилсан ногоо болон бусад хадгалалт агуулаагүй болно. Салат нь шар буурцаг сумс, үр тарианы гичээр хийсэн маш халуун ногоотой ургамлын тосоор хийсэн орц юм. Тиймээс та өөрийн дүр төрхийг гэмтээхээс айхгүйгээр үүнийг аюулгүй идэж болно. Энэхүү жор нь мацаг барих, эрүүл хооллох, хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.
Энэхүү хоол нь маш энгийн, бэлтгэл хийхэд мадаггүй зөв бөгөөд маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнээс гадна, энэ нь маш баялаг амттай байдаг. Үүнийг өдөр бүр хөнгөн зуушаар эсвэл гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоолонд зориулж үндсэн хоолонд нэмж болно. Түүнчлэн, салат нь зочдыг эмчлэх баярын ширээнд тохиромжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 62 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - нишингэ буцалгахад 15 минут нэмнэ
Орц:
- Залуу цагаан байцаа - 200 гр
- Үр тарианы гич - 1 халбага
- Буцалсан нишингэ - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Олив эсвэл ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
Шинэ байцаа, чанасан манжингийн салатыг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Цагаан байцаа хүйтэн усаар угааж, дээрээс нь эвдэрсэн навчийг хальсалж, салаагаас дуслыг нь сэгсэрнэ. Цаасан алчуураар нэмж хатаана. Байцааны толгойноос хүссэн хэсгийг хайчилж, хайчилж ав.
Салатын амтыг илүү тод харагдуулахын тулд байцаа аль болох нимгэн тууз болгон цавчих (0.3-1 см). Шүүс идэвхтэй ялгардаг тул салат нэмэлт шүүслэг байдлыг олж авах болно.
Навч дээр бараг лац байхгүй, зөвхөн мах нь ишний зузаан давхаргад байрладаг. Нягтын хувьд навчнаас бараг ялгаагүй. Тиймээс, байцаа аль болох нимгэн хайчилж авбал том ширхэгтэй "судлууд" -ын талаар санаа зовох хэрэггүй болно.
Жижиглэсэн байцаа илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд гараараа бутлана. Дараа нь салат илүү зөөлөн болно. Гэхдээ хэрэв та тавагыг шууд өгөхгүй бол үүнийг хийхгүй байх нь дээр байцаа шүүсийг гаргаж, салат нь ус болно.
2. Өргөст хэмхийг хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг нь хайчилж ав. Хэрэв хүсвэл арьсыг арилгана. Хэрэв өргөст хэмх гашуун, гашуун нь хальсанд агуулагддаг бол энэ нь чухал юм. Үрнээс өргөст хэмхийг хальслах эсэх нь жимсээс хамаарна. Хэрэв өргөст хэмх том үрээр боловсорч гүйцсэн бол хальсыг нь хальслах нь зүйтэй.
Өргөст хэмхийг уртаар нь зүсэж, хагасыг нь тайрч урт тууз болгоно. Хүнсний ногоог нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Манжинг урьдчилан буцалгаж, бүрэн хөргөнө. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ус асгаж, буцалгана. Угаасан манжинг арьсанд буцалж буй шингэнд хийнэ. Үүнийг 40 минутаас 2 цаг хүртэл буцалгана. Энэ нь жимсний хэмжээ, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна. Жижиг манжин 40 минутын дараа бэлэн болно.
Хөргөсөн нишингэ хальсалж шоо болгон хуваана.
4. Бүх ногоог нэг саванд хийж гич нэмнэ. Би үр тарианы гичтэй, гэхдээ пасти бас тохиромжтой. Хэрэв та үүнийг хэрэглэвэл ургамлын тосоор хольж, дараа нь салатанд нэмнэ.
5. Хүнсний ногоог шар буурцаг сумсаар ногооны эсвэл оливын тосоор амтлаад хутгана. Салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Шар буурцгийн соустай салат амтлахаасаа өмнө давс нэмж болохгүй. Үгүй бол та таваг хэт их үнэлэх эрсдэлтэй. Шинэ байцаа, чанасан манжингийн салатыг ширээн дээр шууд үйлчилж эсвэл хөргөгчинд 10-15 минутын турш хөргөж болно.
