Гэртээ хүйтэн кофе хэрхэн хийх вэ? Зурагтай зуны ТОП 11 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нууц. Видео жор.
Ихэвчлэн кофе халуун хэлбэрээр үйлчилдэг боловч энэ шаардлагагүй. Зун ирэхэд кофе өөрчлөгдөж, одоо дулаарахгүй, харин сэрүүн, сэтгэл сэргээж байна. Мөсөн кофе, мөстэй кофе, мөсөн кофе … бид халуун улиралд зуны сэрүүн ундаа гэж эдгээр нэрийг байнга сонсдог. Халуун тул дуртай ундаанаасаа татгалзах ёсгүй. Энэ нийтлэлд бид кофены үндсэн дээр бэлтгэсэн зуны ТОП-11 жорыг олж мэдэх болно. Мөстэй кофены эдгээр жороор өөрийгөө баясгаарай.
Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс
- Уламжлалт кофены коктейлийг гашуун шошны үндсэн дээр бэлтгэдэг. Гэхдээ түргэн уусдаг кофе хэрэглэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц зүйл юм.
- Кофены суурийг янз бүрийн орц найрлагатай хольж анхны коктейль хийж болно. Амт сайжруулагчийн хувьд янз бүрийн нэмэлт бодисуудыг нэмж хэрэглэдэг. Энэ нь халуун ногоо, түүхий өндөг, цөцгий, шоколад, коньяк, ром, ликёр, коньяк, зайрмаг байж болно.
- Элсэн чихэр нь хүйтэн шингэнд муу уусдаг тул чихрийн сироп эсвэл чихэрлэгчийг ихэвчлэн хүйтэн ундаанд нэмдэг.
- Ихэвчлэн кофег уламжлалт "халуун" аргаар бэлтгэдэг бөгөөд дараа нь хөргөөд бусад бүтээгдэхүүнтэй холино.
- Ундаа нь янз бүрийн жороор бэлтгэгддэг: хутгагчаар ташуурдуулж, хольж, сэгсэрнэ.
Глэйс
Глэйз бол кофе, зайрмаг дээр үндэслэсэн хүйтэн ундаа юм. Өндөр шилэн аяга эсвэл сүрэлтэй шилийг ихэвчлэн үйлчлэхэд зориулагдсан багаж хэрэгсэл болгон ашигладаг.
- 100 гр калорийн агууламж - 125 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут
Орц:
- Бэлэн болгосон шинэхэн исгэсэн элсэн чихэргүй кофе-400 мл
- Ванилийн зайрмаг - 400 гр
- Цөцгий - 100-150 гр
- Гашуун шоколад - 30-40 гр
Бүрхүүлтэй кофе хийх:
- Юуны өмнө кофе турк, кофены машин эсвэл өөр тохиромжтой хэлбэрээр исгэж болно. Үүний дараа ундаагаа + 10 хэм хүртэл хөргөнө.
- Дараа нь хоёр сонголт байна. Нэгдүгээрт, их хэмжээний шилэн аяганд (ойролцоогоор 300 мл) кофе асгаж, түүнд зайрмаг нэмснээр нийт массын 25% -ийг бүрдүүлнэ. Хоёрдахь сонголт бол эхлээд зайрмагийг шилэн аяганд хийж хөргөсөн кофегоор дүүргэх явдал юм. Ямар ч байсан зайрмаг нь кофентой холилдох тусам аажмаар хайлах болно.
- Дараа нь ундааг ташуурдуулж, нилээд үрсэн хар шоколадаар цацна. Хэрэв хүсвэл чихрийн чипс, кокосын ширхэг, нунтагласан шанцай, буталсан самар, какао нунтаг зэргийг нэмэлт дүүргэгч болгон ашиглаж болно.
Капучино
Хүйтэн капучино бол Италийн эспрессо дээр үндэслэсэн кофены ундаа юм. Хөнгөн кофены гашуун амттай зөөлөн амттай. Зөв болгосон үед капучино элсэн чихэр нэмээгүй байсан ч чихэрлэг байх ёстой. Капучинатор ашиглан сайн хөөсөрсөн өөх тосны сүүний ачаар ийм үр дүнд хүрдэг.
Орц:
- Сүү - 1 халбага.
- Шоколадны сироп - 1 халбага
- Исгэсэн хар кофе - 200 мл
- Мөсөн амт
- Элсэн чихэр
- Шанцай - нэг чимх
Хүйтэн капучино бэлтгэх:
- Өмнөх жор шиг кофег аль ч тохиромжтой аргаар исгэж + 10 хэм хүртэл хөргөнө.
- Дараа нь хөргөсөн кофе, сүү, шоколадны сироп, мөсөн шоо зэргийг хутгагч саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэрийг амтанд нь нэмнэ. Зарим бариста сүүний оронд дунд зэргийн өөх тос хэрэглэдэг.
- Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл бүх найрлагыг хутгана.
- Хүйтэн капучиног шилэнд хийнэ, нунтагласан шанцайгаар чимэглээд шууд үйлчилнэ. Шанцайгаа ундаанд сайн тааруулахын тулд нарийн шигшүүрээр цацна. Шанцайны оронд та самар, шоколадны чипс, жүржийн хальс, какао нунтаг хэрэглэж болно.
Фраппе
Frappe кофе нь сүүний хөөсөөр бүрхэгдсэн анхилуун үнэртэй, сэрүүн, эрч хүчтэй кофены ундаа юм. Фраппе бол Грек гаралтай ундаа боловч Грекээс гадна Кипрт маш их алдартай хэвээр байна.
Орц:
- Шинэхэн исгэсэн кофе - 200 мл
- Буталсан мөс - 1 халбага.
- Сүү - 70 мл
- Интоорын сироп - 1 халбага
Хүйтэн бялуу бэлтгэх:
- Кофег хүссэнээрээ исгэж, сайн хөргөнө. Кофены хүч чадал, хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай.
- Холигч саванд бүх найрлагыг нь холино: буталсан мөс, сүү, интоор эсвэл бусад сироп. Сиропын оронд та өөрийн хүссэнээр сонгосон элсэн чихэр хэрэглэж болно. Та мөн сүүний оронд фраппыг усаар чанаж болно.
- Хамтдаа хумсалж, өндөр тунгалаг шилээр хүйтэн хоолоор үйлчил.
Цитрусын мөстэй кофе
Цитрусын хүйтэн кофе - карбонатлаг кофены нимбэгний ундаа, эспрессо тоник, кофе, жимсний ундаа. Гэхдээ энэ нь халуухан халуунд сэргээгддэг. Та бармены үзэмжээр ундаанд янз бүрийн нэмэлт бодис нэмж болно: шанцай, шинэхэн жимс гэх мэт.
Орц:
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага
- Мөсөн шоо - хэд хэдэн ширхэг.
- Шинэхэн исгэсэн хар кофе - 300 мл
- Шохой - 1 шаантаг
Цитрусын хүйтэн кофе хийх:
- Кофег аль ч тохиромжтой аргаар исгэж, өрөөний температурт сайн хөргөнө.
- Хөргөсөн хар кофе, нимбэгний шүүсийг шураг тагтай саванд хийнэ.
- Нунтаг элсэн чихэр, мөс нэмнэ.
- Тагийг нь сайтар таглаад савыг хүчтэй сэгсэрнэ үү.
- Цитрусын мөстэй кофег тунгалаг шилэнд хийж, зүсмэл шохойгоор чимэглээрэй.
Гаа шоколадтай кофе
Хүйтэн гаа-шоколадтай кофе нь зуны өдрийг сэргээж өгөхөөс гадна эрч хүчийг нэмэгдүүлэх болно. Бага зэрэг хүйтэн мэдрэмж төрүүлэх чадвартай гэдгээрээ алдартай гаа агуулсан тул энэ ундаа нь халуунд тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- Шинэхэн исгэсэн хүчтэй хар кофе - 300-350 мл
- Гашуун шоколад - 30-50 гр
- Mint сироп эсвэл ликёр - 2-4 халбага
- Цөцгийтэй зайрмаг - 100 гр
- Мөс - 5 ширхэг.
Mint шоколадтай кофе хийх:
- Хар кофег аль ч хэлбэрээр исгэж, шоколадыг халуун кофенд жигд болтол уусгана. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсгүүдэд хувааж, хүчтэй хутгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүрэн хайлна. Шоколадтай кофены ундаа бага зэрэг хөргөнө.
- Дараа нь хагас порц зайрмаг нэмж, гаа сироп эсвэл ликёр хийнэ, хэдэн мөсөн шоо нэмээд бүх зүйлийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Хэрэв гаа сироп, ликёр байхгүй бол гаа шоколадаар солино. Амт нь арай гэрэл гэгээтэй болох боловч ундааны утга алдагдахгүй.
- Бэлэн болсон ундааг тунгалаг шил рүү хийнэ. Үйлчилж байхдаа мөсний үйрмэгээр цацаж, зайрмагны үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Шоколадтай гаа кофег хүсвэл гаа навч, хэрчсэн шоколадны чипсээр чимэглээрэй.
Кофены коктейль
Гөлгөр коктейль нь эрүүл хооллох дуртай хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг эзэлсээр ирсэн билээ. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс олддог бүх шим тэжээл, витамин, эслэгийг агуулдаг. Энэ нь хурдан бэлтгэгдсэн, үр дүнтэй үйлчилдэг, үзэсгэлэнтэй харагдаж, цатгалан, эрч хүчтэй, сэтгэл санааг сайжруулдаг.
Орц:
- Шинээр исгэж, хөргөсөн эспрессо кофе - 250 мл
- Банана - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Өөх тос багатай байгалийн тараг - 250 мл
- Шанцай - 1/4 халбага
- Байгалийн чихэргүй какао нунтаг - 1/2 халбага
Кофены смүүти хийх:
- Гадил жимсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.
- Гадил жимсний нухаш дээр хүйтэн тараг нэмж, хөнгөн хөөс гарч ирэх хүртэл хутгагчаар цохино.
- Кофег тохиромжтой хэлбэрээр урьдчилан исгэж, өрөөний температурт сайн хөргөнө. Дараа нь бүтээгдэхүүн дээр нэмээд бүгдийг дахин сайн цохино.
- Амтанд нь шанцайтай какао нунтаг нэмээд дахин хумслаарай.
Хураангуй сүүтэй мөстэй кофе
Өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн сэтгэл сэргээсэн хүйтэн кофены ундаа удаан хугацаанд дурсагдах болно. Чихэр, наалдамхай чанарыг мөсөөр тэгшлэв. Энэ нь чихэрт дуртай хүмүүст зориулагдсан болно.
Орц:
- Нунтагласан хар кофе - 1 халбага
- Газрын шанцай - нэг чимх
- Буцалж буй ус - 150 мл
- Хураангуй сүү - 1 халбага
- Хүйтэн ус - 100 мл
- Мөс - хэдэн шоо
Хураангуй сүүгээр хүйтэн кофе хийх:
- Шилэн аяганд кофег шанцайтай холино. Буцалж буй ус хийнэ, хутгана, тагийг нь таглаад хэсэг хугацаанд байлгана.
- Үндэсийг нь арилгахын тулд кофегоо нарийн шигшүүрээр эсвэл дундуур нь нугалаад шинэ цэвэр саванд хийнэ.
- Кофенд өтгөрүүлсэн сүү, хүйтэн ус нэмээд хутгагчаар хутгана. Хэрэв та хүсвэл чанасан хураангуй сүүг хэрэглэж болно, дараа нь ундаа нь карамель амтыг олж авах болно.
- Ундаагаа тунгалаг шил рүү юүлж, хэдэн мөсөн шоо шидээрэй.
Кофены мөстэй сүү
Ундаа илүү хялбар байж чадахгүй. Кофены мөсөн шоо урьдчилан бэлдсэний дараа хэдхэн минутын дотор сэтгэл сэргээсэн ундаа бэлдэж болно. Жор нь хоол хийх олон янзын хувилбартай байдаг.
Орц:
- Шуурхай кофе - 5 халбага
- Буцалж буй ус - 250 мл
- Элсэн чихэр - 5 халбага
- Ваниллин - нэг чимх
- Сүү - 250 мл
Кофены мөстэй сүү бэлтгэх:
- Шилэн уусдаг кофе асгаж, элсэн чихэр нэмээд дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хольж хутгаад бага зэрэг хөргөнө.
- Ваниллин нэмээд хутгаад мөсөн шоо руу хийнэ. Мөсийг хөлдөхийн тулд тэдгээрийг хөлдөөгчид илгээнэ үү. Кофены мөсийг тусгай уутанд хийж хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Байгалийн кофены гашуун байдлыг зөөлрүүлэхийн тулд сүүний оронд цөцгий эсвэл содтой өтгөрүүлсэн сүү гэх мэт сонирхолтой нэмэлтийг ашиглаж болно.
- Кофены мөсийг шилэнд хийнэ, дээд тал нь дүүргээд хүйтэн сүүгээр дүүргэ. Ундаагаа хөргөгчинд 10-15 минут тавь, ингэснээр мөс бага зэрэг хайлж, сүүтэй холилдоно.
Кофе, сүүн коктейль
Кофены амттай сайхан коктейль. Кофе нь зөвхөн байгалийн төдийгүй түргэн уусдаг кофе хэрэглэж болно. Амтны эрч хүч, хөргөлтийн зэргийг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.
Орц:
- Сүү - 1 халбага.
- Ванилийн зайрмаг - 1 халбага.
- Кофены зайрмаг - 2 tbsp.
- Исгэсэн кофе - 1 халбага.
- Мөс - 4 шоо
- Cinnamon - заавал биш
- Элсэн чихэр - заавал биш
Кофе, сүүний коктейль бэлтгэх:
- Зуны ундаа уухын тулд кофе ууна. Түүний амтыг мэдрэхийн тулд 1-2 халбага авна. 0, 25 -р байранд. халуун ус. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөнө.
- Үүнийг хутгагч саванд хийнэ, сүү, ваниль, кофены зайрмаг нэмнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэрийг амтанд нь нэмнэ.
- Бүх найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
- Үйлчлэхийн өмнө шилний ирмэгийг бага зэрэг усаар норгоод элсэн чихэр, шанцайтай хольж цацна. Үүнийг хийхийн тулд усаар норгосон шилийг эргүүлж, элсэн чихэр, шанцайтай таваг дээр тавь. Савны ирмэгийг бүрэн нунтагаар хучсан байхын тулд үүнийг хэд хэдэн удаа мушгина.
- Сүү коктейль, кофег аяга руу зөөлөн асгаад үйлчил.
Шар сүүтэй кофе
Маш гайхалтай хүч чадлаараа алдартай хамгийн гайхалтай, эрч хүчтэй, удаан хадгалагддаг ундаа. Энэхүү найрлагад ердийн бүтээгдэхүүнээс гадна архи байдаг.
Орц:
- Исгэсэн кофе - 50 гр
- Өндөгний шар - 1 ширхэг.
- Хураангуй сүү - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Коньяк - 30 мл
- Цөцгий - 50 гр
- Сүү - 70 мл
Шар сүүтэй кофе бэлтгэх:
- Маш хүчтэй эспрессо бэлтгэсэн. Халуун кофенд халуун сүү нэмж, таглаатай таглаад 5 минут буцалгана. Дараа нь кофег сүүгээр хөргөж, нарийн шигшүүр эсвэл нарийн самбайгаар шүүнэ.
- Өндөгний шарыг хутгагчаар цохино.
- Шар массад цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.
- Хоёр шингэнийг хольж хутгаад 5 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Хүйтэн сүүтэй шар кофег коньяк хийнэ, шилэн аяганд ууна.
Инь-ян мөстэй кофе цай
Сэтгэл сэргээсэн, сэргээсэн ундаа нь таны цангааг тайлж, зуны халуун өглөө өглөөг сайхан өнгөрүүлэх болно. Уг ундааг үдээс хойш зуушаар үйлчилж болох бөгөөд та түүнд хэдэн дусал архи нэмж болно.
Орц:
- Хар цай - 1/2 халбага
- Ус - 50 мл
- Хар кофе - 1 халбага
- Сүү - 200 мл
- Элсэн чихэр
- Мөс - 5 шоо
Инь-Ян хүйтэн кофе-цай бэлтгэх:
- Цай исгэх. Үүнийг хийхийн тулд цайны навчийг аяганд хийж, усаар дүүргээд 5 минут буцалгана. Дараа нь шүүж, амт нь элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Ус нэмж цайны хүчийг тохируулна.
- Үүний зэрэгцээ, ямар ч тохиромжтой аргаар хүчтэй кофе нэрэх. Мөн кофены бүх массыг зайлуулахын тулд нарийн шигшүүрээр шүүнэ.
- Сүүтэй цайгаа аяганд хийнэ, дээр нь кофе асгаад мөсөн шоо нэмнэ. Үйлчилж байхдаа зайрмаг, шоколадны чипс, цөцгий зэргийг нэг халбагаар өгч болно.
