Гэртээ хиам, бяслагтай задгай хийсвэр боовыг хэрхэн яаж хийх вэ? Найрлага, тэжээллэг чанар, илчлэгийн хослол. Фото болон видео жор бүхий алхам алхмаар жор.
Та үнэхээр чин сэтгэлээсээ, хурдан оройн хоол идэхийг хүсч байна уу? Дараа нь энэ жор нь танд зориулагдсан бөгөөд таны дуртай бүх найрлага нэг аяганд байдаг. Хиам, бяслагтай чихэрлэг бус ил задгай боовны бялуу нь анх харахад төвөгтэй мэт санагддаг. Гэхдээ та үүнийг хоол хийсний дараа хийсвэр боовны жор бусад хийсвэр боовны нэгэн адил гэрийн ширээн дээрх ердийн хоол болно. Үүнийг зөвхөн оройн хоолонд төдийгүй үдээс хойш зуушаар чанаж болно. Үдийн хоолны үеэр ийм бялууны зүсмэлийг эхний ээлжинд талхаар сольж, өглөөний цайнд хиам, бяслаг бүхий ердийн сэндвичийг нэг аяга цайгаар солино. Бялууг авч явах нь тохиромжтой: ажил хийх, зам дээр эсвэл сургуулийн хүүхдүүдэд өгөх.
Бялуу хийх нь пицца шиг маш энгийн зүйл юм. Үүний зэрэгцээ, үр дүн нь тендер, шаржигнуур, амны хөндийд хайлж, амттай дүүргэлт болно. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн эдгээр энгийн гар хийцийн бялууг зохицуулж чаддаг. Түргэн хийсвэр бялууг бяслаг, хиамаар хийдэг тул амт нь ер бусын бөгөөд бүрэн дүүрэн байдаг. Гэхдээ та дуртай дүүргэгчээр жигнэх боломжтой. Энэхүү жорыг туршиж үзэхээ мартуузай, бялуу нь сэтгэл хангалуун, амттай боловч хүнд биш юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 252 ккал.
- Үйлчлэлт - 6-8
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Бэлэн хийсвэр мөөгөнцөргүй зуурмаг - 300 гр
- Сүү эсвэл эмчийн хиам - 250 гр
- Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Сармис - 2 хумс
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Кетчуп - 1, 5-2 халбага
Хиам, бяслагтай хийсвэр боовны алхам алхмаар бэлтгэх:
1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Сонгино хальсалж, угааж, 3 мм орчим нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл сонгино даршилж болно. Үүнийг хийхийн тулд чипсийг элсэн чихэрээр цацаж, ширээний цуу эсвэл алимны цуу цацаж хутгана. Бусад найрлагыг бэлтгэж байхдаа 10 минут байлгана.
2. Сармис хумсыг хальсалж хутгаар нилээд цавчих.
3. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв хиам өргөн байвал зүсмэлүүдийг 2-4 хэсэг болгон хуваана.
Та зөвхөн цагаан идээ, эмчийн хиамнаас гадна сайн чанарын тамхи татдаг хиам (цервелат, салами), хиам, балик авч болно.
4. Худалдан авсан мөөгөнцөргүй хийсвэр боовыг задалж өрөөний температурт гэсгээнэ. Гэсгээх зориулалтаар богино долгионы зуух бүү ашигла. Зуурмаг зөөлөн болоход гурил цацсан ажлын гадаргуу дээр тавиад жигд тавагны диаметр дагуу гулсмал зүүгээр нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Би зуурмагийн зузаан нь 5 мм байна. Кетчупыг зуурсан гурилан дээр тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Дэлгүүрээс бэлэн хийсвэр боовны сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгчид бэлтгэх аргын талаар зөвлөмж өгдөг. Ихэнхдээ гэсгээсэн зуурмагийг зуурмагийн бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд нэг чиглэлд өнхрүүлэх ёстой гэж хэлдэг. Зузаан нь тодорхойлогдоогүй байгаа ч би 3 мм -ээс бага байхыг зөвлөхгүй. Хэдийгээр та үүнийг огт өнхрүүлээгүй байсан ч ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн илүү хүнд, нягт байх болно.
Өнөөдөр би мөөгөнцөргүй хийсвэр боов хэрэглэдэг байсан бөгөөд үүнийг одоо бараг бүх супермаркет дээрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ та жороор хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглаж болно. Үр дүн нь яг л амттай байх болно.
5. Зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн сонгино, сармис хийнэ.
6. Дээрээс нь хиамны ширхэг давхаргыг тараана.
7. Болгарын чинжүүг бялуу дээр нэмнэ. Би үүнийг хөлдөөсөн. Үүнтэй хамт юу ч хийх шаардлагагүй, хөлдөөсөн хэлбэрээр бялуу дээр шууд тавь. Хэрэв шинэхэн жимс хэрэглэж байгаа бол ишийг нь тайрч, үрийн хайрцгийг авч, дотор талын хуваалтыг хайчилж, тууз болгон хуваана.
Хэрэв та хүсвэл шарсан шампиньон, шинэхэн улаан лоолийн зүсмэлүүд, ногоон навчийг (килантро, яншуй, лаврын) бялуунд хийж, амтанд нь Provencal ургамал цацаж болно.
8. Бяслагийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, бяслагны үртэс бүхий бүтээгдэхүүнийг цацна. Жигнэх үед энэ нь хайлж, улаавтар, хоолны дуршилтай бяслагны царцдас үүсгэнэ. Нээлттэй хийсвэр боовыг хиам, бяслагтай хамт урьдчилан халаасан зууханд 220 ° С-т 10-15 минут байлгана. Хийссэн боовыг үргэлж 220-250 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Давхаргын хоорондох өөх хурдан буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь зуурсан гурил аль болох тансаг болно. Хэрэв зуух илүү халуун байвал дүүргэгчийн гадна тал нь бүх зүйлийг шатааж болно, гэхдээ дотор нь зуурсан гурил хараахан хийгээгүй байна. Тиймээс бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь тодорхойлох нь дээр. Зуурсан гурилыг хуурч, бяслаг хайлахад нээлттэй давхаргатай бялуу бэлэн болно. Жигнэсний дараа шууд үйлчил, яг одоо хамгийн амттай нь.
